Chocolate de diseño
28 de octubre de 2010
En París, se pueden admirar atractivos modelos vistiendo conjuntos dulces, además de degustar un plato de hígado de pato con salsa de chocolate. Una modelo, por ejemplo, lucía un vestido de fiesta de diseño en el que tintineaban medallones de chocolate y sobre su cabeza, un enorme cilindro de chocolate.
También los accesorios tienen sabrosos detalles en forma de botones de chocolate, láminas de chocolate o cadenas de perlas de chocolate blanco.
La atracción principal fue un corsage de chocolate con gran cantidad de adornos, para el que la pasta fue vertida directamente sobre el cuerpo delgado de la modelo.
La gala festiva previa a la inauguración realizada del 16 "Salon du Chocolat" de París no sólo fue un éxtasis para los sentidos de fanáticos del chocolate. Un modelo no pudo resistirse: comenzó a roer su brazalete de chocolate aún antes de abandonar la pasarela.
“El mejor de los mejores”
La feria que finaliza el 1 de noviembre atrae a los principales chocolateros, que eligen allí todos los años al mejor de los mejores. Entre ellos figuran también jóvenes talentos como la francesa Fleur Jerusalemy, quien quiere independizarse bajo el nombre maya para el chocolate, Xocoatel, tras años de aprendizaje en el Hotel Ritz y otras grandes empresas. Sus bombones adornados con motivos japoneses de filigrana son
Más de 400 expositores presentan pocas semanas antes de la Navidad cuadrados los alimentos más ricos y exóticos fabricados con chocolate. Además de bebidas de chocolate de Aveyron, se pueden apreciar manjares como foie gras con salsa de chocolate, confitura con gusto a chocolate y banana o pasta de roquefort y chocolate.
Las creaciones y esculturas van desde carteras, globos, calzado de dama y todo tipo de animales, hasta un pesebre de chocolate.
Se espera que a la feria, en la que además de las exhibiciones hay degustaciones y conferencias, asistan unos 120.000 visitantes. Por primera vez se entregará este año el Premio Internacional de Cacao para el mejor cultivador de esta planta. (dpa)