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Aquí estoy - Mezcalería "Tentación Mezcalothek"

19 de septiembre de 2018

Pía Castro entrevista al mexicano Fernando Bolaños y a la argentina Fernanda Sueldo: dueños de una mezcalería en Berlín. Acompáñanos en un nuevo capítulo de ¡Aquí estoy! para conocer su proyecto culinario, la cultura detrás del mezcal y de cómo las recetas oaxaqueñas han conquistado el paladar de los berlineses.

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En un nuevo capítulo de ¡Aquí estoy! Pía Castro visita la mezcalería "Tentación Mezcalothek”, ubicada en el barrio Friedrichshain al este de Berlín, para entrevistar a sus dueños: el mexicano Fernando Bolaños y a la argentina Fernanda Sueldo. Esta pareja ha conseguido motivar a los berlineses para que se introduzcan al mundo del mezcal y a los sabores de la cultura culinaria de Oaxaca. Junto a Pía nos darán una minuciosa guía de cómo preparar tlayudas a partir de las antiguas recetas familiares de Fernando. Conoceremos además las dificultades que ambos tienen para conseguir ciertos alimentos en Alemania, como la sabrosa hierba de conejo para frijoles. Revisa esta entrevista para enterarte sobre las tradiciones culinarias oaxaqueñas y del auge que está teniendo el mezcal en Europa y Alemania.