Alemania y sus 16 estados: Sarre | Ciudades y Rutas | DW | 23.09.2019
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Estados federados de Alemania

Alemania y sus 16 estados: Sarre

Sin turismo de masas, el pequeño estado francófilo de Sarre se enorgullece de su estilo de vida franco-alemán, su cocina con estrellas Michelin y el primer sitio industrial Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

El estado más pequeño de Alemania, por su superficie, debe su nombre al río Sarre, cuyas orillas están repletas de sitios para admirar, como su espectacular meandro hasta la ciudad de Sarrebruck. El Sarre limita con Francia y Luxemburgo. Sus influencias culturales se reflejan no solo en su historia sino también en su cocina.

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En bicicleta a lo largo del río Sarre

Siderúrgica de Völklingen, Patrimonio de la UNESCO

El último horno de fundición en la antigua siderúrgica de la ciudad de Völklingen se cerró en 1986. Ocho años más tarde, la UNESCO declaró la siderúrgica, completamente preservada, como Patrimonio de la Humanidad. Fue el primer monumento industrial del mundo en recibir ese honor. Ahora, este dinosaurio del apogeo de la industrialización ofrece un telón de fondo talla XXL para festivales de música y exhibiciones.

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Arte Urbano en un monumento industrial

Estrellas Michelin en Sarrebruck y Perl-Nennig

Cocina francesa al estilo de Paul Bocuse: Klaus Erfort dirige su "Gästehaus" en Sarrebruck desde 2003. Con tres estrellas Michelin, es considerado uno de los mejores chefs de Alemania. El pastelero alemán del año 2018 también trabaja aquí.

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Delicias estéticas

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Sarrebruck - tres sugerencias

Los gourmets pueden alcanzar estrellas culinarias no solo en la capital del estado, sino también en el pueblo de Perl-Nennig. Otro de los mejores chefs de Alemania, Christian Bau, que cocina en el restaurante de Schloss Berg, un histórico castillo renacentista cerca de la frontera con Luxemburgo, también ha ganado tres estrellas Michelin.

Ver el video 03:45

El chef del año premiado por Gault&Millau

Su viaje a Alemania

¿Busca ideas para su visita a Alemania? Las tenemos: consejos para visitar Alemania, estado por estado.

(rml/ers)

Audios y videos sobre el tema