Agricultores nicaragüenses reciben un empujón monetario con el café | Global Ideas | DW | 24.04.2018
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Global Ideas

Agricultores nicaragüenses reciben un empujón monetario con el café

El café certificado podría ayudar a los agricultores nicaragüenses a compensar los bajos precios mundiales. Pero la formación e implementación del programa es un proceso largo y costoso.

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Nicaragua: educación y café

Objetivo del proyecto: asegurar un ingreso sostenible para los caficultores nicaragüenses a pesar de los bajos precios mundiales.

Implementación del proyecto: promover la certificación de café y capacitar a los agricultores en agricultura sostenible.

Tamaño del proyecto: Nicaragua cuenta con unos 44.000 productores de café, de los cuales sólo 2.100 poseen la etiqueta de Certificado UTZ. De las 225.000 toneladas de café producidas en 2016/17, unas 15.800 toneladas fueron certificadas con el programa UTZ. 350.000 personas trabajan durante la cosecha de café.

Mayores ingresos a través del certificado UTZ: desde un 5 a un 10 por ciento del precio del mercado mundial.


El café es uno de los bienes de exportación más importantes de Nicaragua. Ningún otro sector agrícola emplea a mayor número de personas. Debido a los bajos precios del mercado mundial, la certificación de sostenibilidad ofrece a los agricultores importantes ingresos adicionales. Por ejemplo, la etiqueta holandesa UTZ ha dotado a varios cientos de caficultores nicaragüenses de su etiqueta de sostenibilidad. Esto es bueno para la conservación de los recursos naturales y del clima, pero cambiar a prácticas sostenibles cuesta dinero y no llega a todos. Por este motivo, es importante la formación continua e independiente para el cultivo sostenible de café en Nicaragua.

Un videoreportaje de Oliver Ristau

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