Peligroso cerdo irlandés
7 de diciembre de 2008
Los altos valores detectados de bifenilos policlorados (PCB), indicio de contaminación, llevaron a las autoridades a realizar pruebas de dioxinas. El resultado confirmó su presencia en valores 100 veces más altos del máximo permitido en la Unión Europea.
Altas cantidades de dioxina pueden producir entre otras cosas cáncer. Bruselas consideró que la contaminación pudo producirse cuando los animales ingirieron comida infectada.
Entre tanto, el gobierno irlandés retiró del mercado de forma preventiva todos los productos derivados de la carne de cerdo. El retiro afecta a todos los productos que llegaron al mercado a partir del 1 de septiembre.
Según las primeras informaciones, la carne fue vendida en Irlanda y también fue exportada a Reino Unido. Allí, la autoridad responsable de la seguridad alimentaria informó que hasta ahora considera que no hay riesgo para los consumidores.
En peligro carnívoros e industria
El primer ministro irlandés Brian Cowen mantiene conversaciones de crisis, ya que se teme que esto tenga drásticas consecuencias para los productores irlandeses.
La industria de carne de cerdo es el principal sector agrario del país y representa para la economía ingresos por un valor de unos 400 millones de euros.
Irlanda exportó 368 millones de euros en carne porcina en 2007, la mitad a Reino Unido, según el organismo regulador alimentario irlandés.
"Esta retirada afecta a minoristas, al sector del turismo y a la industria de elaboración de productos irlandesa", dijo el Gobierno en un comunicado.
"Las pruebas preliminares indican que el problema de la contaminación empezó probablemente en septiembre de 2008".
Irlanda tenía casi 1,5 millones de cerdos en junio, según la oficina oficial de estadísticas.
Tocino y salchichas son alimentos cruciales en los desayunos irlandeses mientras que el jamón es una comida tradicional en la temporada navideña.
Las dioxinas son contaminantes que se pueden formar durante los procesos de combustión y pueden estar presentes en residuos industriales, dijo el Gobierno.
200 veces por encima de lo permitido
Los resultados de laboratorio de muestras de pienso animal y manteca de cerdo obtenidas confirmaron la presencia de dioxina, con toxinas entre 80 y 200 veces por encima de los límites de seguridad.
La Asociación de Granjeros Irlandeses (IFA, en sus siglas inglesas) dijo que las escasas granjas afectadas habían sido aisladas y que la retirada era una medida de precaución aunque la gran mayoría de los productos colocados en el mercado eran seguros.
Los productos de carne fresca de las granjas no afectadas llegarían pronto al mercado, dijo el presidente de la IFA Padraig Walshe.
La Unión Europea dijo el domingo que Irlanda había actuado bien y a tiempo en la retirada de los productos porcinos locales.
"La Comisión tiene la impresión de que las autoridades irlandesas están tomando las medidas adecuadas por lo que la situación está siendo por el momento gestionada bien", dijo una fuente de la Comisión.