Bolitas de papa al estilo del restaurante Manitou | Audiorecetas | DW | 22.05.2013
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Audiorecetas

Bolitas de papa al estilo del restaurante Manitou

Hoy en nuestras Audiorecetas nos dejamos aconsejar por el dueño del restaurante de cocina exótica Manitou, en Fráncfort del Meno, para la receta de esta semana. Disfruten de estas ricas bolitas de papa.

Ingredientes

2 papas

Cebolleta o cebollina picada al gusto

Eneldo fresco picado al gusto

Queso peccorino al gusto

Harina de trigo para rebozar

Aceite para freír

Preparación

Pelar, cocer ligeramente y triturar dos papas. Agregar cebolleta o cebollina, eneldo fresco picados y queso peccorino. Sazonar con sal y nuez moscada.

Hacer bolitas de papa con las manos y rebozarlas en harina de trigo. Freírlas en aceite.

Servir en salsa de tomate con chile y algo de queso.

Enlaces externos

Audios y videos sobre el tema