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德國麵包-手工製作與工業化生產

2013年1月31日

麵包是德國餐桌上的主食,尤其是那些全手工製作的傳統麵包尤為人們喜愛。然而面對價格低廉工業化生產的大麵包廠的競爭,這些民間小作坊又將 何去何從呢?

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Frische Brötchen und verschiedene Brotsorten liegen am Freitag (10.09.2010)im Verkaufsregal einer Bäckerei in Frankfurt (Oder). Der Verband Deutscher Großbäckereien äußert sich am gleichen Tag auf einer Pressekonferenz in Düsseldorf zu den Absatzzahlen. Foto: Patrick Pleul dpa/lbn +++(c) dpa - Bildfunk+++
圖片來源: picture-alliance/dpa

德國麵包-手工製作與工業化生產