Старовинне шампанське – насолода для гурманів чи культурна спадщина? | Музика й кіно, література й мистецтво з Німеччини | DW | 28.08.2012
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Культура й стиль життя

Старовинне шампанське – насолода для гурманів чи культурна спадщина?

На Аландських островах у Фінляндії знайшли найстаріше у світі шампанське, придатне до споживання. Відповідно до конвенції ЮНЕСКО, напій є культурною спадщиною і його не можна продавати.

Керівники відомої французької компанії з виробництва шампанських вин Veuve Clicquot («Вдова Кліко») вирішили, що Кристіан Екстрем - фантазер, коли той звернувся до них у 2010 році. Дайвер-професіонал та власник броварні знайшов десятки пляшок їхнього шляхетного шампанського на дні Балтійського моря – на невеличкій шхуні, яка затонула приблизно в 1840 році поблизу Аландських островів. Тепер вісім пляшок зі старовинного судна продали на аукціоні в місті Марієхамн,головного міста 6700 автономних Аландських островів, які належать до Фінляндії.

Ігристе вино як інструмент маркетингу

Це була вже друга спроба уряду Аландських островів продати частину зі 164 пляшок. «Ми хочемо привернути до нас погляди світу», - говорить Йоган Ен, міністр культури Аландських островів. Це рекламна кампанія для невеликої острівної спільноти. «Ми використали шампанське як інструмент маркетингу», - зізнається урядовець.

Декілька пляшок пішли з молотка на аукціоні

Декілька пляшок пішли з молотка на аукціоні

Головний історик компанії Vueve Clicquot Фабієнн Моро та шведський експерт шампанських вин Ріхард Юлін підтвердили клас вмісту пляшок та автентичність корків. Розташування пляшок під тиском у п’ять барів за температури п’ять градусів на глибині 45 метрів стали ідеальними умовами для зберігання шампанського. Окрім шампанського відомої марки Vueve Clicquot, в уламках затонулого судна були також пляшки шампанського марки Heidsieck та десятки пляшок із дому шампанських вин Juglar – найстаршого, мабуть, із коли-небудь знайденого ігристого вина в світі. Продаж на аукціоні лише двох пляшок 2011 року встановив новий світовий рекорд: колекціонер із Сінгапуру заплатив 54 тисячі євро за обидві пляшки з чорного скла.

Згодом було продано ще вісім пляшок за ціною від 10 до 15 тисяч євро. Все, що не продалося на аукціоні, тепер зберігається в таємному місці на Аландських островах – у підземному бункері, захищеному багатотонними сталевими дверима. У спеціально оснащеній холодній кімнаті, де пляшки захищені від змін клімату, бомбардування та радіації, вони можуть лежати до подальших аукціонів.

Проти конвенції ЮНЕСКО?

Пляшки зберігаються в бункері

Пляшки зберігаються в бункері

Менше уваги, ніж до аукціону прикуто до суперечки довкола шляхетного напою: чи можна взагалі виставляти пляшки шампанського на аукціоні? Чи не є вони історичними артефактами так само, як і уламки затонулого корабля і знайдені там тарілки, глечики та навігаційні прилади? «Звичайно, так! Тут немає жодних сумнівів», – каже Керстін Одендаль, професорка з міжнародного права Кільського університету, яка є фахівцем з питань міжнародної культурної спадщини. «Очевидно, що це найстаріші пляшки з шампанським у світі, що були колись знайдені, до того ж вино досі залишається придатним для пиття», - каже вона. За словами Одендаль, пляшки мають унікальну історичну цінність, адже перебували під водою понад сто років. Вона переконана, що йдеться про підводну культурну спадщину, відповідно до конвенції ЮНЕСКО 2001 року.

Тому безцінне шампанське не має виставлятися на аукціоні. Так вважає також археолог Єнні Луценіус, яка працює в Музеї Аландських островів: «З археологічної точки зору, всі пляшки, які були знайдені серед уламків судна, без сумніву, є артефактами. Тому їх не можна продавати!». Але політики мають іншу точку зору, зауважує жінка, тому класифікували знайдене шампанське як товар і «питний продукт».

Комерціалізація культурних надбань

Дайвер Кристіан Екстрем

Дайвер Кристіан Екстрем

Міністр культури Аландських островів Йоган Ен вважає інакше: «Для нас це шампанське – не культурне надбання, а продукт, наприклад, як яблука чи перець. І колись він випарується. Подумаєте про вуглекислий газ…».Тим не менше, комерціалізацію стародавніх напоїв розкритикували та відхилили й у центральному офісі ЮНЕСКО в Парижі. «У конвенції зазначено, що «комерційне використання підводної спадщини з метою торгівлі або спекуляції несумісне з охороною підводної культурної спадщини», – розповідає фахівець із міжнародного права Одендаль.

Це нісенітниця, вважає міністр Ен, адже Аландські острови не порушили жодних міжнародних законів. Однак зароблені на аукціоні кошти мають спрямувати до фонду, який підтримує археологічні проекти. Причиною того, що уряд Аландських островів не зробив цього є те, що Фінляндія досі не підписала конвенцію ЮНЕСКО щодо захисту підводної культурної спадщини. Кільський юрист Одендаль вважає, що це є «щонайменше моральним порушенням».

Переможцем у цій історії досі залишається дайвер Кристіан Екстрем, який дістав ігристе вино з дна океану. Він був не лише першим, хто недооцінив вартість знахідки та спустошив першу пляшку шампанського одразу ж на борту свого човна разом зі своїми друзями. Він також взяв участь в аукціоні, придбавши пляшку за мінімальною ціною 10 тисяч євро для свого бару.

DW.COM

Реклама