Almanya’daki vejetaryenlerin sayısı yedi milyonu buluyor. 600 bin de vegan, yani etin yanı sıra süt ürünleriyle yumurtayı da reddeden var. Et yemeklerine ara verip ara sıra çeşitleme yapmak isteyenlerin sayısı ise meçhul. Sayıları hızla artan vejetaryen lokantalarının sunduğu çeşitler arasında pişmemiş gıda da bulunuyor.