Može li hobotnica da se jede bez griže savesti?

U Galiciji je hobotnica je simbol lokalne kuhinje i nezaobilazan specijalitet na trpezama i festivalima. Priprema se na različite načine, ali najpoznatije je jelo pulpo a la gallega, gde se hobotnica seče na kolutiće, začinjava morskom solju, paprikom i maslinovim uljem, i servira uz kuvan krompir.

Za ljude iz tog kraja, ukus i tradicija su daleko važniji od pitanja inteligencije ovog morskog stvorenja. Glavna briga je da li će jelo biti sočno, mekano i savršeno začinjeno.