Kad trudnica poželi kokice... | Mozaik | DW | 25.07.2015
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Mozaik

Kad trudnica poželi kokice...

Sarajke Sanela i Emina Mandžuka u centru Beča prodaju bio-kokice iz sopstvene manufakture. Put do uspeha bio je težak i pun problema tipičnih za žene i doseljenike u Austriju.

Wien Popcorner

Što nema u izlogu, ima u radnji

„Kada smo rekle da tražimo lokal u strogom centru grada, svi su nam se smejali. Jedni su rekli da ga tamo nikada nećemo naći, drugi da je preskupo, treći da je konkurencija prejaka, a četvrti da pogotovo stranci u prvom bečkom okrugu teško dobiju lokal, jer su ta mesta navodno rezervisana za domaće stanovništvo. Međutim, evo, radnja je u pešačkoj zoni u strogom centru grada. Mi i dalje smatramo da je našim kokicama upravo tu i mesto, a spremamo se da posao proširimo i na Ameriku. A oni neka i dalje misle da ovo nije mesto za nas“, smeje se Emina Mandžuka dok u kancelariji „Popcornera“ iza istoimene prodavnice, na sto postavlja nove uzorke kokica koje je u poslednjih nekoliko meseci osmislila njena sestra Sanela. „Pa ćemo ih sada još jednom testirati. Mi ovde često doručkujemo kokice, biće to još jedan obilan poslovni doručak“, kaže Emina i pali mašinu za kafu.

Bez glutena, sa jagodom i đumbirom

Wien Popcorner

Popcorner u Beču

Zajedno sa sestrom Sanelom, Emina Mandžuka već je nekoliko godina na čelu manufakture Popcorner koja u Beču proizvodi i prodaje organske kokice za koje kažu da su jedinstvene na celom austrijskom tržištu. Za kokice se koristi isključivo kukuruz iz organske proizvodnje, baš kao što su to i začini i arome koje kokicama daju specifičan ukus; od onih sa vanilijom i vasabijem (japanski ren), pa do onih sa metvicom ili đumbirom. U svakom slučaju, bez laktoze i bez glutena. Popcorner kokice prodaju se u nekoliko tržnih centara u Beču, u prodavnicama jednog austrijskog trgovinskog lanca, a odnedavno i u određenim bioskopima. Već to se u bečkim poslovnim krugovima tumači kao veliki uspeh, ali sestre Mandžuka kažu da uveliko pripremaju i ekspanziju za Ameriku. „To bi trebala biti zaista velika stvar. O detaljima ne možemo govoriti jer još čekamo na neke potpise i ugovore, ali stvar izgleda dobro i mogla bi biti veliki uspeh“, objašnjavaju sestre Mandžuka.

Bio-kokice za trudnice

Pritom je njihova ideja sa bio-kokicama na početku bila sasvim mala:„Sve je počelo sa mojom trudnoćom“, priča Sanela Mandžuka. „Tada sam posebno pazila na ishranu, a te slatke bio-kokice su mi se izuzetno sviđale. Kako ih u Beču nije bilo, sestra mi ih je donosila iz Nemačke i Švajcarske, a kako kokice nije baš najjednostavnije transportovati, u jednom trenutku mi je rekla da ih sama sebi pravim, što sam ja onda zaista i pokušala.”

Ti pokušaji trajali su onda dobre dve godine, ali se nakon toga rodila i poslovna ideja o manufakturi i direktnoj prodaji. „Sestra se već ranije bavila biznisom, pa je onda ona preuzela taj deo posla, dok se ja bavim kreativnim delom, osmišljavanjem novih proizvoda, dizajnom i komunikacijom. Mislim da je izuzetno važno znati ko šta dobro radi, i ko je za šta zadužen. Po meni je to osnovni preduslov za uspeh“, priča Sanela.

Österreich Popcorner in Wien

Sanela i Emina Mandžuka

Poslovna iskustva, oštri pregovori

Sestrina iskustva iz biznisa posebno su poslednjih godina bila od koristi, kada je manufaktura imala nekoliko, kako kaže Sanela, ozbiljnih i teških pregovora. Najpre je jedan dobavljač prijavio bankrot te je zbog nenaplaćenog novca ista sudbina na kratko pretila i samoj manufakturi. Nakon toga usledila je tužba jednog velikog evropskog koncerna koji im je osporavao ime. „Oni su nas tužili i ja sam se bila prepala kada sam dobila pismo od advokata, jer nisam znala šta da radim. Moja sestra je, sa druge strane, bez problema odgovarala na pisma koja su stizala i iz Berlina, Pariza i Njujorka; mislim da je strategija tog koncerna bila da nas što više uplaši. Zahvaljujući mojoj sestri to im ipak nije pošlo za rukom i mi smo ime uspeli i zadržati i zaštititi“, kaže Sanela. U međuvremenu i ona žustrije pregovara sa poslovnim partnerima. Vremenom se čovek i na to navikne i sraste sa biznisom kojim se bavi.

Wien Popcorner

Emina Mandžuka ispred radnje

Problemi žena i doseljenika

„Zaista je bilo dosta stvari sa kojima smo se morale boriti i dosta zastrašivanja, da tako kažem. A sa svim tim se borite dok ste istovremeno samohrana majka – za to zaista trebaju jaka i široka pleća. Ali kad sve to prebrodite i kada sve dobro organizujete, onda je radost uspeha još veća“, priča Emina.

A sestre Mandžuka sve su očigledno dobro organizovale i sad je na redu ekspanzija u Ameriku. Tajna njihovog uspeha je u tome što su, kažu, dobar kolektiv i što jedna u drugu imaju puno poverenja. Te što su u poslovanju podelile sfere delovanja. „To je osnovno, da svako radi oni što najbolje zna i da postoji jasna vizija u koju se veruje”, kaže Emina Mandžuka. “A kada to imate, onda je potpuno nebitno ko ste, šta ste i odakle dolazite!”