1. Pular para o conteúdo
  2. Pular para o menu principal
  3. Ver mais sites da DW

"Se der para enxergar através do vinho, não é um Malbec"

Philip Kretschmer
14 de fevereiro de 2019

[Vídeo] Cahors, no sul da França, é uma das regiões vinícolas mais antigas da Europa - conhecida principalmente pela uva Malbec, que dá nome ao vinho.

https://p.dw.com/p/3DMUd

Cahors, no sul da França, é uma das regiões vinícolas mais antigas da Europa - conhecida principalmente pela uva Malbec, que dá nome ao vinho. O Malbec de Cahors também é chamado de 'vinho negro', e é fácil entender o motivo. De acordo com um provérbio francês “se der para enxergar através do vinho, não é um Malbec”.

A uva Malbec é cultivada na região desde a Idade Média. Porém, no século 19, uma epidemia de filoxera quase destruiu a plantação por completo. A extinção da uva na região só foi evitada graças ao esforço da comunidade vinícola, que intensificou o cultivo nos anos 1940. 

Embora a uva Malbec venha da região de Cahors, ela não está associada apenas à França. Cerca de 70% da produção global de Malbec vem de  Mendoza, na Argentina.