4 de abril de 2019
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O restaurante "Under", em Lindesnes, na Noruega, é o primeiro restaurante submerso da Europa. Na parte de cima da construção fica o bar, e 5 metros abaixo do nível do mar está localizado o salão do restaurante. Pela janela panorâmica de 25 centímetros de espessura a visão do mundo subaquático é espetacular. Os pratos do cardápio são feitos com ingredientes regionais, incluindo plantas nativas da região litorânea e algas. Tudo colhido nas imediações pelo próprio cozinheiro. No restaurante subaquático, peixes e mariscos estão garantidos no cardápio. Os menus são sazonais, podem ter até 18 cursos, e custam a partir de 230 euros por pessoa.