Z upałów cieszą się winiarze
W poniedziałek rozpoczyna się w Niemczech winobranie – tak wcześnie jak jeszcze nigdy. Powodem są utrzymujące się upały. Wczesny początek winobrania pomaga niemieckim winiarzom w międzynarodowej konkurencji.
Nowy rekord
Niemieccy winiarze zaczynają w poniedziałek (6.08.2018) zbiór winogron. Tak wczesnego winobrania jeszcze nie było – mówi Ernst Büscher z Niemieckiego Instytutu Wina w Moguncji. Upały sprzyjające winiarzom przyprawiają o ból głowy rolników.
Rolnicy największymi pechowcami
Dla rolników utrzymujące się upały i susza są katastrofalne. Nieudane zbiory zagrażają egzystencji wielu rolników, niektórzy już teraz odnotowują straty wynoszące ponad 30 procent w porównaniu z poprzednimi latami. Zaczynające się coraz wcześniej i coraz bardziej upalne lato jest kolejną oznaką zmian klimatycznych.
Korzyści w konkurencji z Włochami
Właściciele winnic korzystają na gorączce i spodziewają się po tegorocznym lecie najwyższej klasy roczników. Dzięki dobrym warunkom pogodowym winorośla dojrzewają trzy tygodnie wcześniej w porównaniu ze średnią z ostatnich 30 lat – mówi Ernst Büscher. Dzięki temu niemieccy winiarze mają większe szanse w konkurencji z Włochami.
Dobra winorośl potrzebuje czasu
Pielęgnacja winnic rozpoczyna się już w styczniu, kiedy przycinana jest winorośl. Jeśli lato jest szczególnie suche, ważną rolę odgrywa również sztuczne nawadnianie. Przede wszystkim jednak ważne jest dużo słońca, co sprzyja wzrostowi i jakości winogron.
Pierwsze odmiany winorośli
Tegoroczne zbiory rozpoczynają się od takich odmian winorośli jak Solaris, Ortega, Bacchus i Huxel. Później przetwarzany jest również Müller-Thurgau.
Młode wino - Federweißer
Z pierwszych zbiorów winogron produkowane jest młode wino o lekko musującej nucie – Federweißer. W tym roku pojawi się w Niemczech na rynku trzy tygodnie wcześniej niż zazwyczaj. Miłośnicy tego trunku mogą się cieszyć na niego zatem już w sierpniu.