Jak skrzyżować psa z kotem, czyli nowe piwo Költ

To, co planuje obecnie grupa Nadreńczyków, przypomina próbę skrzyżowania psa z kotem. Kto nieco wyznaje się w nadreńskich subtelnościach wie, że mieszkańców Düsseldorfu i Kolonii od dziesięcioleci, o ile nie od wieków, łączy podszyta niechęcią rywalizacja, także w preferencjach piwnych. 

Kolończycy uważają, że jedynym dobrym piwem jest ich orzeźwiający – do pewnej ilości – Kölsch. Mieszkańcy Düsseldorfu przysięgają natomiast, że nie ma lepszego piwa niż ich wyrazisty, brązowy Alt. Grupa Nadreńczyków zastanawiając się, jak możnaby przerwać te animozje, wpadła na pomysł by uwarzyć piwo łączące oba te przymioty i nazwać je Költ (Kölsch +Alt).

Po raz pierwszy będzie można je spróbować w najbliższym tygodniu na karnawałowej imprezie w mieście Monheim, leżącym dokładnie między Kolonią i Düsseldorfem. Pomysłodawcy szukają jeszcze browaru, który zająłby się masową produkcją trunku.

Na razie mają pierwsze 800 l w beczkach. Realizację tego pomysłu umożliwiły im fundusze zebrane przez platformy crowdfoundingowe. Zebrali aż 20 tys. euro. 

Pisaliśmy także: Niemcy piją coraz mniej piwa

Czy ten pomysł ma przyszłość?

- Pomysł jest sympatyczny, ale nie będzie to żaden hit - uważa koneser piwa Michael Zepf z Monachium. Obydwa miasta pielęgnują przecież swoją rywalizację i nikt nie chce, żeby pomieszać im trunki. Poza tym takie bursztynowe piwo górnej fermentacji już jest: Brown Ale, przypominające nieco wiedeński Lager. Kolor ma piękny, bez wątpienia, ale pod względem smakowym Alt i Kölsch leżą na dwóch przeciwległych biegunach. Alt ma dużo aromatów słodu, natomiast Kölsch jest lekki i świeży w smaku.

Małgorzata Matzke