Czy kawa jest zdrowym napojem? | Życie w Niemczech. Społeczeństwo, lifestyle, ciekawostki | DW | 19.10.2013
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
Reklama

Społeczeństwo

Czy kawa jest zdrowym napojem?

Nie ma bardziej kontrowersyjnego napoju od kawy. Podczas gdy niektórzy eksperci uważają, że kawa raczej szkodzi, inni przekonują, że ma właściwości lecznicze, a nawet chroni przed takimi chorobami jak Alzheimer i rak.

Kto nie zna upojnej woni świeżo zaparzonej kawy i to niezależnie od tego, czy pije espresso, cappuccino czy Latte Macchiato.

Przy czym dla kawosza liczy się nie tylko smak i aromat kawy, lecz również jego ożywczy wpływ na ciało i duszę.

- Kofeina zawarta w kawie stymuluje system nerwowy i usuwa zmęczenie – wyjaśnia Kuno Guettler, farmakolog i toksykolog w klinice Uniwersyteckiej w Kolonii. - Człowiek czuje się sprawniejszy i potrafi się lepiej koncentrować.

Pharmakologe Kuno Güttler trinkt Kaffee

Farmakolog i toksykolog Kuno Guettler ceni właściwości lecznicze kawy

Ekspert ma jeszcze jedną dobrą wiadomość dla zwolenników tej brunatnej cieczy. Według niego kawa łagodzi bóle głowy pochodzenia migrenowego, które występują w wyniku zaburzenia krążenia w mózgu.

Kawa może być szkodliwa

Tymczasem niektórzy uczeni i lekarze uważają, że kawa jest po prostu niezdrowa.

Ponieważ kofeina jest środkiem psychoaktywnym, pobudza wydzielanie adrenaliny i podnosi ciśnienie krwi, człowiek regularnie pijący kawę żyje w stanie permanentnego stresu. Wskutek tej ‘huśtawki’ i nadprodukcji wydzielanych przez nadnercza hormonów stresu, może dojść do zaburzenia krążenia i rytmu serca.

Tymczasem Guettler argumentuje, że, podobnie jak w przypadku innych używek, liczy się ilość skonsumowanego napoju; że wypicie przez zdrowego człowieka do 0,6 l kawy dziennie nie odbije się negatywnie na jego zdrowiu.

Właściwości lecznicze kawy

Prawie żadnego napoju nie zbadano tak dokładnie jak kawy. Powstało wiele prac badawczych, w których uwypukla się zwłaszcza długofalowy korzystny wpływ tej brunatnej, aromatycznej cieczy, na zdrowie człowieka.

Landwirtschaft Brasilien - Kaffeeanbau

Plantacja kawy w Brazylii. Kawowiec produkujący kofeinę, broni siewki przed szkodnikami

Z niektórych badań wynika, że kawa zmniejsza m.in. ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, częściowo chroni przed chorobą Parkinsona a także przeciwdziała chorobom Alzheimera i raka.

Kofeina naturalnym pestycydem

Kawowiec produkuje kofeinę, wykorzystując ją jako naturalny pestycyd. W siewkach, rozwijających liście, kofeina działa paraliżująco, a nawet zabójczo na szkodniki, które żerują na tych roślinach, czyli jest też trucizną.

DW / Iwona D. Metzner

red. odp.:Alexandra Jarecka

Reklama