Restoran InGalera je jedan od najboljih u Milanu. Jelo i posluga su odlični, gosti su obično oni s debljim novčanikom. No ovaj restoran nije poseban samo zbog izuzetne kvalitete, nego i zbog neobične lokacije. Naime, on se nalazi u zatvoru Bollate. Ali smisao ovog restorana nije u prvom redu obogaćenje gurmanske ponude u Milanu, nego priprema zatvorenika za život nakon odsluženja kazne.