Hlapovi - luksuz na tanjuru

Stjenovito morsko dno uz cornwallsku obalu daje izvrsno je stanište za hlapove pa u tom kraju postoji i duga tradicija lova na te velike morske rakove. Kako je njih sve manje u europskim morima i tamo vladaju stroga ograničenja za njihov lov. Kuhar Ric Toogood pokazao nam je kako on sprema svježe hlapove u svom restoranu.