Što se jelo na Posljednjoj večeri?
2. travnja 2010
Velike porcije na velikim tanjurima privlače ljude da više jedu. S vremenom su i tanjuri i obroci postali sve veći, smatraju nutricionisti. No kada je uopće došlo do tog trenda? Odgovor na ovo pitanje znanstvenici su pronašli u umjetnosti, jer se upravo ovdje iscrtava svakodnevnica. Najslikanija večera svih vremena zasigurno je Posljednja večera Isusa Krista - postoji više od 4.000 slika.
Što je Isus jeo: ribu, janjetinu ili svinjetinu?
Produktivnost poljoprivrede - razlog je sve "bogatije" Kristove Posljednje večere, navode braća Brian i Craig Wansink sa Sveučilišta Cornell za stručni časopis "International Journal of Obesity". Oni su analizirali slike koje su slikane između 1000. i 2000. godine. Rezultat je bio iznenađujući: u zadnjih tisuću godina količina naslikane hrane postepeno se povećala za 69 posto. Naslikani tanjuri povećali su se za 66 posto, a količina kruha za 23 posto. Prema mišljenju stručnjaka ova promjena slike doista je razumljiva i može se objasniti sa sve većom i jeftinijom ponudom hrane.
"Zadnjih tisuću godina došlo je do dramatičnih promjena u proizvodnji i cijeni hrane", kaže Brian Wansink. Upravo se to, kaže on, odrazilo i na jedan od najpoznatijih umjetničkih motiva - Posljednju večeru. Analiza nije obuhvaćala veličinu čaša za vino, jer većina slika uopće ne prikazuje čaše s vinom - iako je ono, prema pričama, jedan od najvažnijih dijelova Isusove večere.
Prema Novom Zavjetu, Posljednja je večera održana tijekom židovskog blagdana Pasha, dan prije nego što je Juda izdao Isusa. Što se tijekom večere jelo, u Novom Zavjetu ne piše. U analiziranim slikama znanstvenici su kao glavno jelo utvrdili ribu (18 posto), zatim janjetinu (14 posto) te svinjetinu (7 posto).
Autor: tagesschau.de / M. Ljubičić
Odg. ur.: A. Jung-Grimm