نبيذ الشيري الإسباني معروف ومحبوب في جميع أنحاء العالم. وهو أيضا يلعب دورا هاما في المطبخ الإسباني. في فقرة "أطباق أوروبية" سنتوجه الى مدينة "خيريس" في جنوب إسبانيا، حيثُ سيعد لنا الطاهي خفييرمونيوس طبقا بلحم العجل يستعمل في تحضيره نبيذ الشيري المميز بنكهته الخاصة.