منوعات

الفوائد السحرية لشراب الكفير

شراب الكفير أو ما يعرف ايضا بالفطر الهندي له فوائد كثيرة وعجيبة على جسم الإنسان، قد يكون أهمها محاربته "حب الشباب" و منع الالتهابات المعوية للمعدة، بالإضافة إلى الفوائد الطبية الأخرى نتعرف عليها هنا.

الكفير أو الفطر الهندي هو لبن متخمر يرجع أصله إلى منطقة القوقاز وينتج شرابه عن طريق وضع حبيبات الكفير في اللبن الطازج. وللكفير فوائد كثيرة ساهمت في انتشاره وتعدد استعمالاته، كما ذكر موقع " غيسوندهايت " الألماني المختص في تقديم النصائح الطبية. ويمتاز الكفير بطعمه الحامض اللاذع، ولذلك يخلط مع مواد غذائية أخرى، كما مع الفواكه واللبن لإضافة نكهات مستحبة له.

ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

الحجارة الرملية "ذا ويف" في أريزونا الأمريكية المتكونة من صخور رسوبية رملية تظهر بهذا الشكل الجميل بعد أن حفرت الأمطار المتساقطة في المنطقة الأخاديد والهضاب على مر العصور.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

تقع أكبر صحراء ملحية في العالم في منطقة سالار دي يوني ببوليفيا، وهي مغطاة بطبقة رقيقة من المياه، ما يمنحها لوناً جميلاً بسبب انعكاس الضوء عليها.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

أشجار "دم التنين" المنتشرة في جزيرة سوقطرة اليمنية فقط، تتميز بقدرتها الكبيرة على احتمال الجفاف واحتفاظها بالماء لفترات طويلة، بالإضافة إلى فوائدها الطبية الكثيرة.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

تعد براكين هاواي الأغرب والأكبر في العالم، لأنها تبقى ناشطة طول الوقت، كما أن بعض فوهاتها تقع في المحيط.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

تبدو البحيرة المرقطة في كندا غريبة للغاية، وسبب البقع على سطحها يعود لتبخر مياه البحيرة مع ارتفاع درجات الحرارة، لتتشكل مجموعة من الدوائر من معادن البحيرة، كالمغنيسيوم والفوسفات والكالسيوم والكبريت.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

تنتشر صخور موريكا على الشواطئ الرملية في نيوزلندا، وتكونت من الرواسب القديمة في قاع البحر بعملية طبيعية مشابهة لتشكل اللؤلؤ في المحار.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

أكثر من 1700 تل تدعى تلال الشوكولاته في منطقة بوهول بالفلبين، ويتحول لون هذه التلال المغطاة بالعشب الأخضر إلى البني خلال موسم الجفاف.
ظواهر طبيعية غريبة ونادرة

رغم الكثير من الأبحاث إلى أن الأعاصير تبقى ظاهرة علمية لا يعرف الكثير عن أسرارها، وتدور الأعاصير عكس عقارب الساعة في نصف الكرة الشمالي وباتجاهها في النصف الجنوبي. إعداد: زمن البدري.

ومن فوائد الكفيرن حسب موقع غيسوندهايت :

يضم الكفير الكثير من المواد الغذائية المهمة للجسم، كالبروتينات وفيتامينات "أي" و"دي" و"بي"، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والكالسيوم.
يحتوي الكفير على بروبيوتيك، وهي متممات غذائية من البكتريا تتواجد في الخمائر. وتعمل هذه المتممات على تحويل السكاكر بما فيها اللاكتوز والكربوهيدرات إلى حامض اللبن. وتقلل فرص نمو الكائنات المخربة للطعام، وتمنع بالتالي الالتهابات المعوية للمعدة.
لا يحتوي الكفير على الكثير من الدهون والكربوهيدرات، لذلك يُنصح به للحمية ولتناوله كشراب مفيد بدل عن المشروبات الغازية.
يعمل الكفير كعلاج جلدي لتنظيف البشرة والجلد وضد انتشار البقع الجلدية و"حب الشباب"، لاحتوائه على ميكروبات جلدية حميدة تحمي الجلد.

ز.أ.ب / (DW)

مختارات

الحمية الغذائية..مخاطرها أكثر من فوائدها

يعتقد البعض أن الحمية الغذائية أفضل حلّ للتخلص من الوزن الزائد وطرد السموم من الجسم، لكن ذلك قد يخلق مضاعفات صحية أخرى. ورغم تعدد أنواع الحمية الغذائية، إلا أن نجاعة أي منها تبقى موضع تساؤل لدى بعض الأطباء. (24.02.2015)

فصيلة دمك قد تزيد من نسبة إصابتك بالأمراض!

أعتقد القدماء أن طبائع الإنسان على ارتباط بفصيلة دمه، ورغم أن ذلك لم يثبت علميا، إلا أن دراسة أكتشفت أن لفصيلة الدم علاقة وثيقة بقدرة الإنسان على عدم الإصابة ببعض الأمراض. فما هي فصائل الدم المقاومة لبعض الأمراض؟ (23.02.2015)

كيف نحمي بشرتنا من الجفاف في الشتاء؟

يمثل فصل الشتاء تحديا كبيرا لبشرة الجسم والوجه. فالطقس البارد يؤدي لجفاف الجلد نتيجة تراجع إنتاج الدهون. الحفاظ على إشراق وصحة البشرة يحتاج لإتباع بعض الخطوات والتخلي عن بعض الأمور في روتين الرعاية اليومي. (21.02.2015)