نستخدم ملفات تعريف ارتباطية (كوكيز) لتحسين خدمتنا لك. تجد معلومات إضافية حول ذلك في سياسة الخصوصية المتعلقة بنا.

معلومات إضافية موافق
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

البروتينات

البروتينات من المغذيات الأساسية للجسم كونها مسؤولة عن وظائف متعددة في الجسم وللبروتينات أنواع متعددة، بعضها ينتج في الجسم وبعضها يمكن الحصول عليه من خلال تناول أطعمة معينة أو من منتجات طبيعية.

يحتاج الجسم إلى البروتينات كونها تدخل في بناء الأنسجة والخلايا والعضلات، وتتكون البروتينات من مجموعة من أحماض حيوية لا يمكن الحصول عليها إلا بتناول بعض الأغذية مثل البيض واللحوم. ورغم أهمية البروتينات للجسم إلا أن هناك الكثير من الدراسات التي تحذر من خطورة الإفراط في تناول بعض مصادرها كاللحوم الحمراء.

Wettbewerb der Muskelmänner in Mashhad

حقائق مخيفة عن البروتينات الصناعية! 27.10.2018

يقبل الشباب على تناول البروتينات الصناعية كمكملات غذائية بهدف بناء العضلات. غير أن هذه البروتينات قد تكون خطيرة جداً على الصحة وتسبب مشاكل هائلة، لذا ينصح الخبراء بالتفكير ملياً قبل اللجوء إلى تناول مسحوق البروتين.
Deutschland - Karpfen-Saison

دراسة: تناول السمك يؤثر على نوم وذكاء الأطفال! 22.12.2017

كشفت دراسة أن الأطفال، الذين يتناولون الأسماك يتحسن مستوى ذكائهم ونوعية نومهم، وذلك لاحتواء السمك على نسبة مرتفعة من أحماض الأوميغا 3 المهمة لصحة الدماغ، فضلاً عن بروتينات ضرورية أخرى.
Männer Bizeps

عشرة أطعمة مثالية لبناء العضلات 15.08.2017

صالات الرياضة والتمارين القاسية وحدها لا تكفي للحصول على عضلات مشدودة والتمتع بصحة بدنية ولياقة عالية. يجب اتباع نظام غذائي صحي غني بالبروتينات إلى جانب الرياضة. ما هي الأطعمة الغذائية المثالية لذلك؟
Baby mit Ostereiern

علاج فعال وبسيط لسوء التغذية عند الأطفال 09.06.2017

يحتار الوالدان أحيانا في تغذية الأطفال. لأن الصغار يرفضون الكثير من الأطعمة، أو لوجود حساسية معينة. ولكن هناك مادة غذائية مهمة لنمو الأطفال، لاسيما من يعانون من سوء التغذية، ولا تسبب الحساسية، على عكس الشائع عنها.

أي البروتينات صحية.. الحيوانية أم النباتية؟ 03.06.2017

ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يومياً؟ وهل هناك اختلاف بين البوتينات الحيوانية والنباتية؟
Haarprobe

الشعر قد يكشف عن تفاصيل شكل الإنسان وحياته 05.04.2017

توصل الباحثون إلى طريقة تحليل جديدة تعتمد على شعر الإنسان لتحديد جنسه ومعرفة معلومات عن حياته قد تكون أكثر فعالية من الحمض النووي. وما تزال الأبحاث قائمة للوصول إلى خيوط تقدم معلومات تفصيلية أكثر من خلال هذه التقنية.
Ältere Frau beißt in Sandwich

دراسة حديثة تؤكد أهمية البروتين لكبار السن 09.02.2017

توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول أغذية غنية بالبروتين مهم في الحفاظ على قوة العضلات لدى الأشخاص الذين يتقدمون في العمر. واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات 2986 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 19 و72 عاماً.
Schwarze Rossameisen

اللعاب – وسيلة كيميائية للتواصل بين النمل 10.01.2017

اكتشف باحثون من سويسرا أن النمل يتبادل المعلومات باستخدام اللعاب. وعثر الباحثون في اللعاب على الجزيئات التي تضبط إنتاج البروتينات بالإضافة إلى هورمونات مسؤولة بشكل خاص عن النمو تلعب دورا كبيرا في تنظيم أمور المستعمرة.
Jakobsmuscheln

الأغذية مرتفعة الحموضة تتسبب بمضاعفات لمرضى الكلى 02.11.2016

يمكن للجسم السليم أن ينظم نسبة الحوامض والقلويات في الدم ويمنع حدوث انحرافات كبيرة تعيق وظائف الجسم البيولوجية، لكن من يعانون من بعض أمراض الكلى يواجهون مشكلة كبيرة مع الأغذية الحامضية. طبيب ألماني يقدم بعض النصائح.
Pizza in Mikrowelle

إعداد الطعام في الميكروويف مريح وصحي أيضا؟ 16.01.2016

لاشك أن ضغوط الحياة تدفع الكثيرين للبحث عن حلول سهلة وموفرة للوقت وخاصة عندما يتعلق الأمر بالطهي، والحديث هنا عن الميكروويف. حتى الآن لا توجد أدلة قاطعة على خطورة استخدامه، وإذا كان هذا الجهاز مضرا فما الدافع لتطويره؟
Eine Scheibe rohes Fleisch

دراسة تربط بين بروتينات اللحوم الحمراء والسكتة الدماغية 26.11.2015

تعتبر البروتينات من المكونات الغذائية الضرورية، لكن للبروتينات أشكال مختلفة، ما يجعل فوائدها متفاوتة، ويبدو أن بروتينات اللحوم الحمراء مضرة، فوفقا لدراسة حديثة تبين أن هذه البروتينات تزيد احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية.
DW Sendung euromaxx a la carte Wolfsbarsch

تناول البروتينات مساءً يحرق الدهون وينقص الوزن 20.11.2015

تناول البروتينات مساءً يجعلك تنحف من دون أن تجوع. فلماذا لا تسبب البروتينات زيادة الدهون بل على العكس تسهم في التخلص منها؟ وكيف تحرق البروتينات السعرات الحرارية أثناء النوم؟ وكم ينبغي على الإنسان أن يتناول منها يوميا؟
Bildergalerie Zucker Darm

سوء الهضم- حقائق وحلول 07.11.2015

يكاد أن يكون سوء الهضم عارضا مشتركا بين كل الناس، بل أنّ بعض الحيوانات أيضا تعاني منه. أسباب عسر الهضم متنوعة ولا تتعلق بالجهاز الهضمي فحسب، بل بالحالة النفسية للإنسان. لكن عسر الهضم المزمن له أسباب ثابتة.
Bildergalerie für fit und gesund Thema Transfette

احذر هذه الأغذية لاحتوائها على دهون غير صحية 26.09.2015

تعد الدهون غير المشبعة سببا رئيسيا للإصابة بأمراض القلب والشرايين. وهنالك الكثير من المواد الغذائية التي تحتوي على دهون غير مشبعة لكن لا يعرفها الكثير من الناس، فتعرف على بعضها في ألبوم للصور.
Symbolbild Abnehmen

الطريقة المثلى لحرق السعرات الحرارية وتذويب دهون الجسم 25.06.2015

يعتقد البعض أن إنقاص دهون الجسم (تخسيس الوزن) يبدأ بعد مرور نحو نصف ساعة من بدء ممارسة التمرين الرياضي. لكن هذا غير صحيح، لأنه لا توجد نقطة ثابتة يبدأ عندها ذوبان دهون الجسم. ولكن ما الطريقة المثلى لحرق السعرات الحرارية؟
Kreuzkümmel

مفاجآت الكمون.. أكثر من مجرد بهار 14.05.2015

الكمون من التوابل والبهارات الرائعة المعروفة في المجتمعات البشرية منذ الأزل ويُكسِب الطعام لذة لدى كثير من الناس ولا يُستغنى عنه نظرا لتأثيره الإيجابي على عملية الهضم. لكن له كذلك فوائد صحية مفاجئة نستعرض أهمها فيما يلي.
مزيد من المقالات