أعلن رسمياً عن قيام دولة إسرائيل في 14 مايو/ آيار 1948 وذلك قبل ساعات من انتهاء الانتداب البريطاني لفلسطين. تتبع إسرائيل نظام برلماني متعدد الأحزاب شبيه بالأنظمة الديمقراطية في أوروبا.
بعد تأسيس دولة إسرائيل دخلت في حروب ونزاعات مع الفلسطينيين والدول العربية المجاورة لها. ويعد نزاعها مع الفلسطينيين أصعب وأعقد النزاعات في العالم بسبب رفضها قيام دولة فلسطينية على أراضي 1967. ورغم هذا النزاع وقعت إسرائيل مع مصر والأردن والإمارات والبحرين والسودان والمغرب اتفاقيات للسلام وتطبيع العلاقات.