ألمانيا ـ مجهول يهدد محلات تجارية بتسميم منتجاتها الغذائية

هدد مجهول في ألمانيا مجموعة من المحلات التجارية بإغراق رفوفها بمنتجات غذائية مسمومة إذا لم يتم الاستجابة لمطالبه. وقد تم بالفعل حفظ بعض المواد الغذائية المشبوهة في أحد المحلات، فيما تسابق الشرطة الزمن للوصول إلى الجاني.

Fahndungsfoto - Lebensmittelerpresser (picture-alliance/dpa/Polizeipräsidium Konstanz)

صورة المشتبه به بوضع مواد غذائية مسمومة في رفوف أحد المحلات التجارية في مدينة فريدريشسهافن

أعلنت شرطة مدينة كونستانس، في ولاية بادن فورتمبيرغ جنوب ألمانيا، أنها تبحث عن شخص مجهول يهدد بتسميم مواد غذائية على "صعيد ألمانيا كلها". وقال ألكسندر بوغر، نائب المدعي العام الذي يرأس التحقيقات، اليوم الخميس (28 سبتمبر/ أيلول) إن الشركات تلقت تهديدا بتسميم 20 سلعة غذائية مختلفة. وقال بوغر إن هذه التهديدات وصلت أيضا لمنظمات حماية المستهلك في ولاية بادن فورتمبيرغ عبر البريد الإلكتروني.

وحذرت الشرطة من الجاني المجهول، كما دعت الرأي العام بضرورة التحلي باليقظة والتبليغ عن المواد الغذائية المشبوهة. ولكنها شددت في الوقت ذاته على عدم وجود سبب لإشاعة الذعر والخوف جراء هذه التهديدات، حسبما قال أوفه شتورمر، نائب رئيس الشرطة في مدينة كونستانس اليوم الخميس. وقال شتورمر إنه عثر بالفعل حتى الآن على حليب أطفال مسمم في مدينة فريدريشسهافن "فقط"، ولكن المجرم هدد بتوزيع المزيد من الأغذية المسممة.

مختارات

خبراء تغذية: الفطور الصحي يساعد على علاج الاكتئاب

الإفراط في طهي البطاطس والخبز قد يسبب السرطان

أظهرت تجارب حديثة أن طهي أنواع معينة من المواد الغذائية كالبطاطاس في درجات حرارة مرتفعة ولمدة طويلة، يتسبب في إنتاج مادة الأكريلاميد التي قد تكون مرتبطة بازدياد خطرالإصابة بمرض السرطان. (23.01.2017)

أطعمة سكان حوض المتوسط ذات فوائد صحية جمة

تنتج الكثير من الأمراض بسبب تناول مواد دسمة ومليئة بالسكر، ومن يتبع النظام الغذائي لسكان حوض البحر الأبيض المتوسط يمكنه أن يحافظ على اعتدال وزنه بشكل دائم وعلى صحته أيضاً. فما هو السر؟ (01.07.2017)

من جهتها، ذكرت بيترا موك، المسؤولة الحكومية في مدينة كونستانس، في مؤتمر صحفي إن المادة التي استخدمها الجاني في تسميم الأغذية هي مادة إثيلين غليكول، وهي مادة عبارة عن سائل شفاف حلو المذاق، وأضافت أن "30 مليمترا من هذه المادة تكفي لأن تشكل خطرا على صحة الإنسان، ولكنها غير مميتة إذا تم التدخل الطبي سريعا". ويطالب الجاني بأكثر من 10 ملايين يورو للتوقف عن فعل ما يهدد بتنفيذه.

ونشرت الشرطة صورة لمشتبه به يبلغ من العمر حوالي 50 عاما رصدته كاميرات المراقبة في أحد المحلات التجارية وهو يضع مواد غذائية مشبوهة على الرفوف. وظهر هذا الشخص في الصورة يرتدي قبعة بيضاء وسترة سوداء.

ع.ش/ ط.أ (د ب أ، أ ف ب)

11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

إذا وضعت البطاطس داخل الثلاجة تفقد بسرعة طعمها الحقيقي بسبب درجات الحرارة المنخفضة، حيث تتزايد نسبة السكر فيها ويصبح طعمها حلوا.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

لا تفقد حبات الطماطم المحفوظة في الثلاجة عصيرها فقط، بل أيضا نكهتها الطازجة. لذا ينصح بتركها في مكان مفتوح في المطبخ.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

تعتبر ثمار الخيار من الخضروات الحساسة. فهي تتأقلم أكثر مع الجو الدافئ. لذا فإن حفظها في الثلاجة، سيؤدي إلى تعفنها وتصبح رخوة كالماء.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

الجزر هو الآخر كالخيار. تصبح قطع الجزر في الثلاجة رخوة بسرعة وتتعفن بسرعة بعد ذلك. لكن إذا ما حفظتها في الخارج، فعليك أن تبعدها قدرة المستطاع عن أشعة الشمس.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

ينصح دوما بحفظ البصل والثوم في مكان مفتوح في البيت وليس في الثلاجة. فكلاهما يحتاجان إلى التهوية. وينصح بعدم حفظها في أكياس بلاستيكية لأنها ستصبح لينة. كما أن الثوم يفقد قوته بسرعة في الثلاجة و يتحول لزجا كالعلكة.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

للحفاظ على طعم الأفوكادو لمدة طويلة يستحسن حفظه خارج الثلاجة. الحرارة الباردة تقلص من عملية نضج الأفوكادو. كما أن سر الحصول على صلصة الغواكامولي المكسيكية الشهيرة هو حبات أفوكادو طازجة.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

المشمش والخوخ والمانغو والكيوي هي فواكه تنضج أكثر إذا ما بقيت خارج الثلاجة. وإلا فإن طعمها سيصبح حامضا وغير قابل للأكل.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

تنمو الحوامض كالليمون والبرتقال في مناخ حار نسبيا تحت أشعة الشمس. لذلك فتعرضها لموجة من البرد في الثلاجة سيكبح عملية نضجها الطبيعي.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

يمكن للعسل أن يبقى لمدة طويلة صالحا للأكل حتى دون وضعه في الثلاجة. ضغط الهواء البارد يجمد العسل ويعسر من عملية مزجه مع الخبز مثلا استهلاكه.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

تستخدم أوراق الريحان في المطبخ الإيطالي. وبما أن إيطاليا تتمتع بطقس دافئ، فإنه ينصح أيضا بعدم حفظ الريحان في الثلاجة، وذلك للحفاظ على نكهته الطبية على الطريقة الإيطالية.
11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

زيت الزيتون هو من الزيوت الثمينة. لكن للحفاظ على جودته لمدة طويلة، ينصح بتركه خارج الثلاجة. وذلك تفاديا لتصلبه.

مختارات

11 مادة غذائية لا يُنصح بحفظها في الثلاجة

تلعب الثلاجة دورا مهما في الحفاظ على كثير من الخضراوات والفواكه وغيرها من المواد الغذائية طازجة لمدة طويلة، لكن هناك بعض المواد الغذائية التي لا يُنصح بحفظها في الثلاجة. في هذه الجولة المصورة نتعرف على بعضها. (13.08.2016)