القرع .. شهرته تفوق فوائده الغذائية الكثيرة
القرع نبات خريفي وله فوائد غذائية وطبية، لكن شهرة القرع ليس لها علاقة بفوائد الغذائية والطبية وإنما قبل كل شيء بطقوس استخدامه سيما في الاحتفال السنوي بعيد "هالووين".
ينزل نبات القرع إلى الأسواق مع قدوم شهر تشرين الأول /أكتوبر من كل عام. ويجذب القرع أنظار الناس إليه بسبب ألوانه البرتقالية الجذابة. بعض المناطق في ألمانيا تحتفل بقدوم القرع على طريقتها الخاصة، كمدينة ميشيرنيش في غرب ألمانيا التي قمدمت عروضا ورسمت لوحات فنية استخدمت فيها آلاف القطع. إحدى اللوحات الفنية المشاركة كانت بعنوان "كوربو ساوروس" وحملت شكل ديناصور عملاق.
ألوان القرع هي البرتقالي في الغالب، وهناك بعض الأنواع الصغيرة تحمل اللون الأحمر والتي تنبت في اليابان. يمكن تناول بذور وقشرة هذا النوع من القرع الياباني ويزداد الطلب عليه في الأسواق الألمانية.
في الولايات المتحدة يستخدم القرع غالبا في تقديم عجينة اسمها "بومبكين باي"، والتي تقدم بعد الطعام في عيد الشكر. أما الألمان فيفضلون استخدام القرع في الحساء وفي الكعك.
تتميز بذور القرع بطعمها اللذيذ ويمكن تناولها بعد تجفيفها أو طبخها ووضعها مع السلطة أو مع الخبز. وتعد بذور القرع من وجبات "المكسرات" السريعة المفضلة عند الكثير من الناس.
تزيين القرع عن طريق قطع أجزاء منه هو تقليد أمريكي بدأ في الانتشار في بعض دول العالم مؤخرا وخاصة في ألمانيا. ويفضل استخدام قطع القرع الكبيرة في التزيين بدلا من اليابانية الصغيرة.
أما الاحتفال بعيد "الهالووين" فهو تقليد أمريكي أيضا ويسمى الاحتفال بعيد القديسين ويقام ليلة 31 تشرين الأول/ أكتوبر من كل عام. وبدأ الاحتفال بـ"هالووين" في ألمانيا منذ تسعينات القرن الماضي.
لكن بدايات الاحتفال بـ"الهالووين" كانت في القرن التاسع عشر من قبل المهاجرين الأيرلنديين في الولايات المتحدة. ويُعتقد أن أسطورة "الهالووين" تتحدث عن القرع المضيء وعن شخص اسمه جاك كانت روحه معلقة ما بين الجنة والنار، وظلت روحه تنتقل بجنون في عدة أماكن. ولذلك يضع الأيرلنديون شمعة لإبعاد الأرواح المتنقلة.
يأخذ الاحتفال بعيد "الهالووين" في الولايات المتحدة طابعا سياسيا غالبا. وموضة هذا العام كانت قرع مرشحي الرئاسة الأمريكية دونالد ترامب وهيلاري كلينتون.
قرعة هيلاري كلينتون كانت معروضة في الأسواق الأمريكية، وخاصة في معرض القرع في لوس أنجلوس.
أما قرع الرئيس الأمريكي باراك أوباما وعقليته ميشيل فكانت معروضة في متحف الشمع "مدام توسو" في نيويورك.
تقام في ألمانيا مسابقة سنوية لصاحب أكبر قرع. وفاز ماتياس فورشينغ في عام 2016 بجائزة أكبر قرع في ألمانيا، وكان قرعه يزن 901 كيلوغراما.
أما أكبر قرعة في الولايات المتحدة فكانت تزن 866 كيلوغراما. الكاتب: كاتي موسر / زمن البدري