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科技环境

花生过敏症以及新疗法

花生过敏是个世界性难题,不只是存在于一些高风险国家如美国和澳大利亚。对一些人来说仅仅是产生不适,对另一些人来说足以致命。今天就来谈谈花生过敏问题以及可能的新疗法。

(德国之声中文网)上周,我休息期间一边吃着小吃,一边做着白日梦,有生以来第一次在包装袋的后面看到这样一行字。

警告:里面可能含有坚果物质

正如刚才所说,我在做着白日梦,这段警告一下子让我醒了,于是花了一点时间看了一下家里的花生包装。如果袋装花生的图片上没有标明成分,起码产品说明上应该注明"花生、盐、烤制",然而上面什么都没有!

生活在波恩的瓦妮莎·韦伯来自加拿大,患有严重的花生过敏症。她说:"也许这些标注看上去是多余的,但是厂家这样做却可以让人们知道它的潜在风险。"

在所有食物过敏中,对花生的过敏可能是最严重的。瓦妮莎总是随身带着肾上腺素注射器,以备在不小心接触到花生制品时可以用来救命。

她说:"我患有过敏性花生过敏,三岁的时候吃了一块花生巧克力,然后就被送到了急诊。从那以后我就一直非常小心,没有再发生类似事情。"瓦妮莎说,在自己的家乡加拿大有很多人患有各种各样的花生过敏症。如今瓦妮莎已经在德国生活了五年,还没见过谁受到花生过敏的折磨。

波恩圣玛丽医院的过敏专家朗格(Lars Lange)说,研究显示,在德国每200个人当中就有一人对花生过敏,相对于世界其它一些地区如美国要少得多。但是数量在不断上升,德国患花生过敏症的人越来越多。

Gesundheit Frau mit Heuschnupfen Symbolbild

花粉过敏是德国最常见的过敏症之一

心理因素导致?

为什么人数会上升呢?对过敏尤其是花生过敏的恐惧,已经渗透到社会中成为一种高风险,如在美国和澳大利亚,很多幼儿园已经禁止坚果类食物。

英国航空公司也在上个月宣布,飞机上将不再提供花生食品;如果有人通知乘务说自己花生过敏,该航班将要求所有乘客在飞行过程当中不要食用坚果。因为坚果微尘会漂浮在空气中,患有过敏症的人吸入后会引发严重后果。

免疫疗法

瓦妮莎说,她在一个没有花生的环境中长大。自从三岁发生那次严重过敏后,她的妈妈采取了各种措施对她进行保护,避免接触花生食品。那么,瓦妮莎的过敏问题是否受到母亲过度担忧的影响呢?

过敏专家尼格曼博士认为,事实证明没有人因心理因素而导致食物过敏。目前他与朗格博士正在研究新的疗法,以帮助花生过敏症患者摆脱困扰。

在一些免疫试验中,他们已经取得了一定的成果,但是距离彻底治愈花生过敏症的目标,依然有很长的路要走。

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