1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Panorama

Klice su opasne, krastavci su O.K.

Nakon dugo vremena nesigurnosti i opće uzbune zbog opasne bakterije, njemački Institut za procjenu opasnosti je objavio kako se mogu jesti krastavci, rajčice i zelena salata - ali nipošto jestive klice.

Salata

Konačno - zdjela salate na stolu

Stručnjaci su u međuvremenu sve sigurniji kako su jestive klice glavni uzročnik širenja nove vrste bakterije E.coli koja izaziva opasnu upalu probavnog trakta i uzrokuje česte komplikacije i prestanak rada bubrega. Doduše, još se uvijek govori o "visokom stupnju vjerojatnosti" jer pouzdanog dokaza i dalje, na žalost, nema. Ipak, preporuča se da se klice - koje se u pravilu dodaju salatama, ne jedu u bilo kakvom prijesnom obliku jer upravo klice lako mogu sadržavati bakterije i u svom tkivu, a ne samo na površini.
U međuvremenu su u Nizozemskoj otkrili E.coli bakteriju i u klicama cikle koje su se izvozile u Njemačku i Belgiju, ali to nije bila bakterija roda HUSEC041 (O104:H4) koja ima osobita svojstva da se mnogo čvršće drži uz stjenku ljudskog probavnog trakta i da onda izaziva tako težak oblik upale.
Narodno slavlje na ulicama Hamburga
Tržnica

Građani su danima izbjegavali baš svo svježe povrće

Njemački poljoprivrednici su gotovo euforično prihvatili vijest kako se konačno ukida preporuka da se ne jedu krastavci, rajčice i zelena salata. I prije ove objave njemačke institucije koja procjenjuje opasnost po okoliš, poljoprivrednici iz okolice Hamburga su se kamionima i traktorima uputili u taj grad da svoj urod - podjele besplatno kome želi. Alternativa im je ionako da povrće unište, ali čak i za uništavanje trebaju trošiti gorivo traktora kojima će ih preorati. Isprva su građani tek nerado uzimali pokoji krastavac ili mladi luk, da bi nakon objave o prestanku opasnosti ljudi odnosili čitave vrećice povrća.

Jer iako su mnogi ovih dana govorili kako je "meso njihovo povrće", ipak su se i Nijemci zaželjeli svježe salate - bez straha da će nakon toga možda morati u bolnicu.
Autor: A. Šubić

Odg. ured: A. Jung-Grimm

Preporuka uredništva