1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Panorama

Udarac lovcima na novu bakteriju

Prema prvim nalazima znanstvenika koje istražuju ekološki pogon za jestive klice, opet je doživljen neuspjeh: na 23 od 40 uzoraka nije nađena opasna bakterija koja uzrokuje tešku upalu probavnog sustava.

Košarica s jestivim klicama

Klice su do sada bile najbolji trag

Iako su se mnogi već ponadali kako je konačno pronađen izvor zaraze u uzgajalištu jestivih klica u Bienenbüttelu u Donjoj Saskoj, već i prije su u Hamburgu analizirali proizvode tog pogona - i nisu pronašli opasnu bakteriju. Sada se analizirala voda koja se koristi kako bi sjemenke proklijale, uzeti su mikrobiološki uzorci s radnih stolova pogona i iz sustava ventilacije.
Sve je govorilo protiv klica
Uzgajanje kultura bakterija

Znanstvenici možda nikad neće pronaći izvor

Makar u prvim uzorcima nisu nađene nove bakterije koje uzrokuju tako teški oblik upale, ministar poljoprivrede Donje Saske, Gert Lindemann je još sinoć ukazao kako je taj pogon - sumnjiv i zajednički nazivnik mnogim slučajevima oboljenja: "Iz tog pogona u Bienenbüttelu su jestive klice slane svim važnijim isporučiteljima koji su pak proslijedili klice tamo, gdje su ljudi i oboljeli od E.-coli bakterija. Po našim procjenama, to je najizgledniji izvor zaraze. Po prvi puta možemo utvrditi put od jednog proizvođača do mnoštva oboljelih."

Dodatni poticaj za sumnju je bio i što su dvije radnice u tom pogonu oboljele od proljeva, mada je samo kod jedne doista pronađena nova bakterija. Ali novi - negativni - rezultati su činjenice koje znanstvenike vraćaju na početak, ili ih tjeraju na skromnost. Jer zapravo se ne može isključiti da je ova kultura bakterija već uginula sama od sebe i da nikad neće biti nađen pravi izvor zaraze. Zato će uvelike pomoći nalaz u hladnjaku jednog Hamburžana: pakovanje mješanih klica iz ekološkog pogona u Bienenbüttelu sa rokom trajanja do 23. travnja ove godine. Ta osoba nije pojela te klice - iz dobrog razloga: bila je u bolnici jer je oboljela od nove E.-coli bakterije.
Autor: A. Šubić (agencije)
Odg. ur.: N. Kreizer

Preporuka uredništva