Sándwich griego: Gyros Pita
4 de septiembre de 2009
Ingredientes
500 g de carne vacuna
2 cebollas
Aceite
250 g de yogur natural
1 pepino picado
4 dientes de ajo
Tomates
Lechuga
Repollo colorado o blanco
Sal, pimienta, orégano, tomillo, comino
Jugo de limón
Pan Pita o pan de sándwich
Preparación
Para el Gyros:
En una sartén, freír las cebollas con tres cucharadas de aceite, una pizca de sal, orégano y tomillo. Reservar.
Freír allí también la carne con otras tres cucharadas de aceite. Sazonar con sal, pimienta y las demás especias.
Mezclar la carne y la cebolla fritas y reservar.
Para el Tzatziki
Picar el ajo finamente.
También picar el pepino finamente.
Mezclar el yogur con el ajo y el pepino y condimentar la crema con sal, orégano y jugo de limón.
Lavar y cortar la lechuga y el tomate. En un pan pita se coloca la carne, la lechuga, el tomate y el Tsatiki. También se puede utilizar pan para sándwichs.
Autora: CP
Editora: Emilia Rojas Sasse