Secador solar asegura la renta de los agricultores en Nicaragua | Secciones | DW | 28.05.2013
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Secciones

Secador solar asegura la renta de los agricultores en Nicaragua

Nicaragua es el país del cacao y el café. Los granos de las remotas planicies montañosas se encuentran entre los mejores del mundo. Sin embargo, el cambio climático afecta las estaciones del año. Llueve demasiado en la época seca, y durante la época de lluvias hay cada vez más tormentas extremas. A menudo, la cosecha se cubre de moho incluso antes de ser cosechada, ya que no puede ser procesada con la suficiente rapidez. Los más damnificados son los pequeños agricultores del país ya que generalmente dependen de la productividad de la cosecha de una sola fruta.

Las ONG locales, en cooperación con las universidades y con la industria, se han propuesto  ayudar a los agricultores para que pueden enfrentar los desafíos del “caos climático” con más flexibilidad y resistencia. Para ello, han elaborado una pequeña pero muy eficaz solución: El secador solar. Con la ayuda del sol, el café, el cacao, las frutas y la madera se pueden secar en cuestión de horas. Además, se conservan sin aditivos químicos. Asimismo, el proceso tiene un efecto secundario lucrativo, los agricultores pueden guardar sus cosechas y esperar hasta que el precio de sus productos  suba de nuevo en el mercado.