Holanda: un país de ciencia, investigación e innovación
Tulipanes, queso, molinos de viento. Holanda no solo es un país de ensueño. Holanda es también líder mundial en investigación de punta, como la construcción de ciudades flotantes, por ejemplo.
Escapando al creciente nivel del mar
¿Qué hacer si los glaciares se siguen derritiendo? ¿Por qué esperar a que el agua nos llegue al cuello? La solución: construir ciudades flotantes. Un concepto desarrollado por arquitectos e ingenieros holandeses. DeltaSync, un taller de ideas de la Universidad Técnica de Delft, calcula que dichos edificios pueden alcanzar hasta 15 plantas.
Carne de laboratorio
¿305.000 euros por una hamburguesa? Producida en 2013 en un laboratorio de la Universidad de Maastricht, ha sido la hamburguesa más cara del mundo. Su carne fue “cultivada” en laboratorio a partir de células madre de bovinos. Los investigadores esperan que este tipo de carne se pueda vender en 20 años. Entonces, ya no será necesario criar tanto ganado. Un gran aporte contra el cambio climático.
¿O prefiere insectos?
¿Comer insectos? Algunos sienten asco. La verdad es que los insectos son ricos en proteína: 100 gramos de grillo contienen 60 gramos de proteína. Un pollo solo tiene 30. Los insectos como alimento son la especialidad de la Universidad holandesa de Wageningen. En Holanda hay incluso talleres de cocina para aprender a prepararlos y servirlos. ¿Un grillo con miel?
Bichos en el restaurante de la universidad
¿Qué tal unos buenos gusanos? Para alguien que quiera probar un quiche de gusano de harina le recomendamos ir al restaurante de la Universidad de Wageningen. También puede pedir platos de insectos a domicilio, como una pizza. Si usted come insectos ayuda a frenar el calentamiento global, toda vez que los insectos producen menos gases de efecto invernadero que la producción de carne convencional.
Un barrio para personas con demencia
En la ciudad De Hogeweykse la importancia de los hogares de ancianos se ha reinventado completamente. Allí hay prácticamente un barrio para personas con demencia, con plaza central, calles de tiendas, teatros, cafés y correos. Enfermeros de civil atienden a los residentes todo el tiempo.
Aquí se toman menos medicamentos
El interior de las 23 viviendas en De Hogeweyk se adapta individualmente a las vidas anteriores de los residentes. A través de la vida en común y la propia interpretación de autonomía en el pueblo de la demencia, los pacientes pueden usar menos medicamentos, comer mejor y ser más felices que en otros centros de atención.
Incubadora europea del espacio
El Centro Europeo de Investigación y Tecnología Espacial (ESTEC) de Noordwijk es gigantesco. Es más grande que la Agencia Espacial Europea (ESA). En el ESTEC se programan misiones espaciales, se examinan satélites y se desarrollan sistemas y tecnologías espaciales.(jov)