Comida rápida: Ecuador | Todos los contenidos | DW | 19.03.2013
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Comida rápida: Ecuador

En la capital de Ecuador hay un plato que se prepara siguiendo una antigua receta familiar: las corvinas de la sierra.

Ver el video 02:56

Patricia Godon lleva el negocio de sus padres. El pescado se macera, luego se reboza y para terminar se rocía con un sustancioso jugo de almejas y gambas.