Internationale Süßwarenmesse zieht positive Bilanz

Die Internationale Süßwarenmesse ISM hat nach vier Veranstaltungstagen in Köln eine positive Bilanz gezogen. Zu der Fachschau rund um süße und salzige Neuheiten seien 33 500 Käufer aus 140 Ländern an den Rhein gekommen, teilte die koelnmesse am Mittwoch mit. Mehr als 1500 Aussteller aus 72 Ländern hatten Trends bei Knabbereien und Süßwaren vorgestellt. Nach der ISM werde mit einem guten Geschäftsverlauf 2004 für die Branche gerechnet. Zu den Besonderheiten der Messe zählten Schokolade mit den Geschmacksrichtungen Chili-Praline, Zitronenpfeffer, Kürbis-Caramel oder Pumpernickel an Kirschwasser.