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Kultur

Alter Wein aus dem Krankenhauskeller

Bei elsässischen Weinkennern genießt das Straßburger Krankenhaus einen sehr guten Ruf. Denn in dem feucht- kühlen Kellergewölbe des Hospitals reifen erlesene Tropfen in historischen Eichenfässern. Die meisten Weine werden verkauft, aber ein Weißwein ist so wertvoll, dass er sogar hinter Gitter muss: Der angeblich älteste Fasswein der Welt, ein Elsässer Jahrgang 1472.

Im Keller des Straßburger Krankenhauses lagert zwar der älteste Fasswein, deutlich ältere Flaschenweine wurden aber bei Speyer gefunden. Im Historischen Museum der Pfalz ist eine 0,75-Liter-Amphore mit Römerwein aus dem Jahr 325 ausgestellt. Aus dem ehemaligen Traubenwein ist allerdings inzwischen ein festes harziges Gemisch mit flüssigem Bodensatz entstanden, das nach Angaben des Museums nicht mehr unbedingt an Wein erinnert.

  • Datum 28.12.2003
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  • Permalink http://p.dw.com/p/4UTe
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