德国网购食品

（德国之声中文网）"在网上买吃的？我不会的！"一位德国女士表示，她不会动在网上购买食品这个念头，而更愿意自己去超市选购商品。

在记者的探访中，面对是否会网购食品这个问题，很多德国人都与这位女士的观点相似。市场调研机构捷孚凯（Gesellschaft für Konsumforschung，简称GfK）今年发布的关于网购食品的一份消费者报告显示，约十分之一的德国人在网上订购过一次食物、饮料或者是个人卫生用品。

网购对德国人来说并不陌生，很多人都选择在网上预定度假酒店、机票或者是书籍等等，可是德国人对网购食物并不热衷。2010年德国人网购食品的花销平均每人约两欧元，而英国人在2010年在网购食品上的花销为平均每人82欧元左右。

网上订货自己取

科尔尼国际管理咨询公司（A.T.Kearney）与科隆大学联合进行的网购食品消费行为调查显示，在700位被访消费者中，有82%的受访者从来没有在网上购买过食品。调研报告撰写人之一格莱姆（Christian Kukwa）表示："大多数消费者根本不知道在网上可以买到食品，更不要说知道可以买到新鲜的食材。"

大型德国超市如EDEKA、Netto或者是Rewe，虽然也有网上食品订购的业务，不过他们这方面的服务范畴是有限的。拿赫威超市来说，德国境内只有11个城市的赫威超市提供网购服务，不过客户虽然可以在他们的网站上订购商品，可是要亲自去实体店取货。只有在汉堡和法兰克福的赫威才提供送货上门服务。赫威电子商务部负责人格莱姆（Christian Griem）表示，目前赫威网购还正处于试行阶段。在去年赫威才开始网购业务，几乎没有做过关于自取和递送服务的广告。

而超市之所以对网购持保留的态度是有原因的--他们怕影响生意，因为顾客在实体店的时候买东西更有随意性，有可能最终付账的时候，买的东西比原来计划的要多。格莱姆表示，作为商家，我们认为，如果顾客在网上购买商品会更为理性。因为实体店商品陈列摆放是有销售技巧的，目的就是让顾客按销售者的意图"自选"。而在互联网上，顾客只会买他真正计划要买的商品。"

看的见摸的着买的才放心

在捷孚凯发布的调查报告中发现，大多数德国消费者更愿意看到、触摸到商品实物。另外约有70%的被访者对网购食品的质量表示质疑。

而德国食品网购生意不景气，一大原因就是德国超市比比皆是，比英国超市要多的多。格莱姆说，很多德国人都认为，一出家门拐角处就是一家超市，为什么还要在网上买呢？

位于杜塞尔多夫的"艾玛的子孙"店（Emmas Enkel）很注重发展网购业务。顾客可以在实体店买东西，也可以在网上预定，去实体店自取或者选择让商家递送。该店铺大约一半营业额来自网上业务。自从今年四月份以来，他们甚至还提供了全德国送货服务。

而这家店的老板布吕思尔（Benjamin Brüser）表示，及时地送货上门服务是网购业务成功的原因："顾客非常信任我们，因为我们不仅是网店，还有实体店，如果有问题他们随时可以和我们直接对话。"

另外，他还观察到，客户往往会首先在实体店买产品，检测质量后，才会在互联网上继续购买这个产品。
虽然德国网购食品的起步较慢，不过科尔尼国际管理咨询公司和科隆大学的调研报告显示，网购食品市场有很大的发展潜力，报告预测，至2016年，网购食品的营业额将增长7倍。

作者： Arne Lichtenberg 编译：文木

责编：张筠青