“科研成果”变狗食罐头—日本掩耳盗“鲸”

动物保护组织气愤地指出，日本捕鲸船正披着“科研”的外衣，猎杀越来越多的鲸鱼，致使鱼肉堆积如山，不得不被做成宠物食品以谋销路。

“健康、天然、安全”——日本Hakudai食品公司在网页上为新型狗食打出这样的广告。在日本人看来，鲸鱼并非鱼类，而是海洋哺乳动物，高蛋白、低脂肪，不含防腐剂，是强身健体的美食之一。100克鲸鱼肉能卖3欧元。

如今，鲸鱼肉身价下跌变成宠物食品，令日本渔业陷入进退两难的尴尬境地。今年，日本当局计划在南极海域猎捕935头小须鲸，外加10头长须鲸，比往年的捕捞量增加40%。

日本还为猎捕这种海洋中的庞然大物专门研制了一种特别的镖枪，一旦插入鲸鱼体内，霰弹爆炸引起血管和神经破裂，能在很短时间内致鲸鱼于死命。日本捕渔船除了巡洋南极之外，还时常出没于北太平洋海域，每年捕杀几百头种类不一的鲸鱼，其中包括抹香鲸、座头鲸、露脊鲸、啄鲸等珍贵品种。

近年来，日本凭借“科学研究”的伪装所猎捕的鲸鱼数量甚至快要赶上1986年商业猎捕量的标准，其中大部分猎物都被冷冻贮存起来，因为日本每年对鲸肉的人均消费量仅为40克。

2004年，日本的囤积鲸鱼量约为2700吨，2005年增长到4000吨，大约是6年前的3倍。从去年开始，日本渔业管理局开始加强促销力度，将近300所学校得到免费赠品，商店和步行街两旁也偶然可见商家向行人派发鲸肉小样。一家快餐连锁店甚至在自己的菜单上添加了“鲸肉汉堡”名目。铺天盖地的广告词、各类报纸也纷纷向人们透露这样一个讯息：鲸鱼不再是濒临灭绝的珍稀保护动物。

事实上，爱吃鲸肉的日本人越来越少，其价格也跌了三成。东京最大的鱼市场上一公斤抹香鲸鱼排售价仅为18欧元，甚至比澳大利亚牛排还便宜。

日本人之所以对源远流长的鲸肉美食提不起胃口，主要原因有两个：其一，老一辈的日本人曾在物资贫乏的战后岁月里主要依靠从海里捕捞上来的鲸肉获取营养，所以一看到鲸鱼就回想起不堪回首的往昔。其二，年轻一代的日本人认为鲸肉味如嚼蜡，实在不敢奉承祖先的饮食文化。

确实，同其它的海洋美味相比，鲸肉又干又硬，做成狗食也并非毫无道理。日本当局表示自己对此毫不知情。但是倘若日本再以维系“传统文化”为幌子继续冒天下之大不韪，掩耳盗铃地为自己的非法盗猎行为正身就显得过于愚蠢可笑了。