处于十字路口的中国农业

1995年，美国环境分析师布朗（Lester Brown）在他的"谁养活中国"一书中曾预言，中国的粮食进口将大幅度增加，因而也将促使粮食价格的大幅度提高。波恩农业政策研究员兼农业问题记者霍凌认为，现今人们问"中国如何养活自己"比"谁养活中国"更合适，因为中国的粮食目前仍然能够自给自足。问题是，中国未来更多转向绿色食品呢，还是仍旧依赖转基因食品。

绿色食品市场

柏林技术大学中国问题研究室主任施坦恩菲尔德女士曾在中国工作过8年，对中国绿色生态农作物很有研究。她指出，这个项目在中国开展不久，但2008年已经有155万公顷的种植面积，成为世界第五大绿色农产品国家。尽管这在目前仅占中国耕地面积的0.3％，但已是8年前的30倍。据施坦恩菲尔德预测，5年之后，中国的绿色产品将占世界总量的5％。

施坦恩菲尔德认为，中国转向绿色农作物的原因是农业部的决定。中国出口美国、日本及欧洲的农产品常常因为有害物质含量过高而被拒收。中国大部分绿色食品出口发达国家。这些国家的绿色食品市场很大，本国产品供不应求。北京、上海、广州等大都市的中产阶级目前也形成了一定规模的绿色食品市场。

施坦恩菲尔德指出了中国绿色食品市场的一些问题，比如绿色生态农作物没有得到广泛宣传；绿色食品的标准混乱；一些有关绿色生态农作物的丑闻也损害了它的名声等。她认为，中国的绿色食品行业要想发展，就必须赢得国际和国内消费者的信任。

转基因食品

转基因食品在中国的前景更好一些吗？霍凌是这方面的专家。他指出，中国在2008年时已经有380万公顷转基因农作物，占居世界第六位。棉花是主要的转基因作物。中国农业部去年年底宣布，两种通过了安全检测的水稻品种将在两三年内投放市场，但限于在湖北省种植。因此中国不会很快成为转基因粮食的巨大市场。霍凌称，据世界银行的调查，中国的绿色农产品技术是所有发展中国家中最先进的。中国政府对现代生态技术基本上持欢迎态度。但转基因棉花在种植了几年后，需要的农药量又有所增加。

中国农业将转向绿色还是转基因技术？这将取决于中国人的观念是否发生改变，中国的粮食供应状况及世界粮食价格的发展。

作者：Axel Wagner/编译：王雪丁

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