海鲜不再生猛:瑞士禁止餐厅活煮龙虾 | 科技环境 | DW | 11.01.2018
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科技环境

海鲜不再生猛:瑞士禁止餐厅活煮龙虾

瑞士不仅禁止活煮龙虾,也不能冰藏活龙虾或者在冰水里运输龙虾。

(德国之声中文网)瑞士政府周三(1月10日)下令将全面禁止餐厅蒸煮活龙虾,这一新规定是动物保护领域实施大举改革的部分内容,将于今年3月1日生效。

规定写道,包括龙虾在内的生猛有壳海鲜"务必在蒸煮前进行麻醉处理"。

瑞士公共电视台RTS报道,作为麻醉龙虾等的手段,人们只能使用电击或者用外力毁坏其脑部。

政府还指示,将龙虾放到碎冰上或冰水中以便于保鲜的运输方式也将被列为是非法。运输途中,龙虾只能存放在普通的冷藏环境里。

新规定刚一宣布,立即招致餐饮业的强烈反弹,不过,动物权益保护组织则强调,龙虾之类的动物如果被活生生地蒸煮煎炸,很可能感受到疼痛。

本次对动物保护法规的改革涉及面很广,比如禁止对狗使用自动止吠器、禁止非法宠物饲养场等等。

在此之前,意大利已率先在去年6月通过最高法院作出裁决,宣布餐厅在碎冰上存放龙虾的做法属于非法,因为这一状态下,龙虾等动物可能承受巨大的痛苦。

 

李鱼/叶宣(路透社、法新社)

 

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