法兰克福郊区溪流中检出埃希大肠杆菌

这场疫情本来已经看似平息：豆芽被确认为埃希大肠杆菌疫情的致病源，新增感染病例数量在下降，消费者被告知生菜、黄瓜、番茄又可正常食用。据《图片报》的调查，目前大约超过八成的德国居民又开始生食蔬菜。而就在3周前，六成左右的德国居民都放弃了生食蔬菜的习惯。

但黑森州环境部门本周五(6月17日)晚间的一则通告，犹如投向平静湖面的一枚重磅炸弹：法兰克福北郊的一条溪流中检出了埃希大肠杆菌，其菌株与本次疫情病菌同属o104:H4。目前，黑森州当局已经下令要求临近的两个村庄不得使用该溪流中的水进行灌溉，亦不得用来洗涤其农产品。这两个村庄主要出产土豆与甜菜。溪流沿岸居民也接到当局通知，要求切勿使用溪水洗涤食物。

随后，黑森州卫生部门将嫌疑目光投向附近的一处污水净化厂。埃希大肠杆菌感染者的粪便可能通过该厂进入了溪流。黑森州卫生部发言人解释称，通常污水净化装置能够减少污水中的微生物，但并不意味着处理后的污水能够达到卫生标准，而且这条溪流也并非饮用水源。

卫生专家对此项发现则并不吃惊。明斯特大学的卡尔希教授(Prof. Helge Karch)指出，现在许多患者的粪便中都含有这种病菌，因此埃希大肠杆菌便能由此进入环境。这种杆菌能够在表面形成黏液层，形成自我保护，从而长期生存。

不过，卡尔希也表示，病菌只有达到一定浓度后，才能构成致病剂量。而通过灌溉达到此种浓度的几率显然不大。

而此前的豆芽显然没有那么幸运，被病菌污染的豆芽在高温高湿的环境中生长，这同时也是最适宜细菌大量繁殖的环境，轻而易举地达到致病浓度。

就在几天前，黑森州还在该州北部卡塞尔发现一起病菌携带者污染食品案例。一家聚会餐饮提供商的员工此前感染了埃希大肠杆菌，但未出现相应症状，因此也未能提高警惕。她依然为一客户准备餐食，最终导致20人患病。

自埃希大肠杆菌疫情爆发以来，德国已有38起死亡病例。全德国2600多起感染病例中，约有800人并发溶血性尿毒症。

综合报道：文山

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