楼顶种菜的香港″城市农夫” | 文化经纬 | DW | 16.09.2012
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

文化经纬

楼顶种菜的香港"城市农夫”

香港的地价可谓寸土寸金,一些生活在水泥森林中的港人更渴望拥有属于自己的一小片绿地。如今,在高楼大厦的楼顶上种菜的倡议得到了香港市民的推崇。

(德国之声中文网)站在香港一幢14层高的楼顶上,一眼望去,装满泥土的种植箱里种的都是蔬菜,例如黄瓜和土豆。在香港这个拥有700万人口的中国大都会,这种建在楼顶上的私家菜园很受追捧。在香港一家医院工作的林护士(Melanie Lam)形容说,"如果能吃上自己种的蔬菜,那真是再幸福不过的事情了。"林护士每周两次到位于香港东区鲫鱼涌(Quarry Bay)的这个"城市农场",为的就是看看自己种的菜苗长势如何。看着自己的劳动成果,她骄傲的说,"和超市买来的蔬菜比,我的蔬菜更新鲜、味道也更佳。"

作为世界人口最稠密的城市之一,香港的空地十分有限。因此,一些港民选择在摩天大楼的楼顶上种蔬菜。目前还没有官方统计数字显示,究竟有多少市民在"城市农场"种菜。实际上,这类菜园属非商业用途,所以"园丁"并不需要特殊许可。家庭园丁协会创始人Osbert Lam说,"我认为,在城市里种菜这件事现在越来越受欢迎。我们的队伍人数在短期内显著增加。"

协会创办2年来后,"城市农场"已有约100名会员。该组织在一个面积为930平米的大楼楼顶上,提供400个种植箱。1个种植箱面积大小的菜地,每月的租金为15欧元左右(约合120元人民币)。这位28岁的创始人兴奋的说,"来到菜园的人都很快乐。这里就如同一片净土,让你感受到一种别样的风景。"

Ein Mann pickt am Mittwoch, 9. Mai 2007, in Frankfurt waehrend der Mittagspause Brokkoli aus seiner mit Reis, Ei, Obst und Gemuese gefuellten Lunch-Box. Mit dem Fuenf-Punkte-Plan Fit statt fett will die Regierung den Trend umkehren, dass immer mehr Deutsche immer dicker werden. Das Kabinett billigte den Plan am Mittwoch. (AP Photo/Ferdinand Ostrop) ----A man picks brokkoli from his lunch box filled with vegetables, fruits, rice and egg during his lunch break in Frankfurt, Germany, Wednesday, May 9, 2007. (AP Photo/Ferdinand Ostrop)

蔬菜自给自足是奢侈的愿望?

然而,香港九龙城区土瓜湾的"城市农场"计划,不仅能让家庭园丁们感到快乐,而且也拉近了邻里之间的距离。Chu Pui-Kwan 和两个朋友想出了,在12层楼的楼顶上建造一个花园的主意。另外,这位楚女士(Chu Pui-Kwan)介绍说,"我们还邀请了周围的一些老年人,让他们在种植箱上画上他们喜欢的图案。这些老人十分享受其中的乐趣。"

现在,土瓜湾的"城市农场"里长满了菠菜,豆子,柠檬草,薄荷和迷迭香。甚至学生们还把这里当作了课堂,他们在这里学习如何在城市里种菜的知识。同时,楚女士还是"种植的时间到了!"(Time To Grow )倡议活动的参与者之一,这一活动致力于促进港民自己动手种植蔬菜。她介绍说,"这个倡议的初衷是,让每个香港家庭都拥有一小块绿地。在屋顶、窗前,甚至在一些花盆里都可以种点什么。"

无论如何,有机蔬菜将会越来越受到香港人的欢迎。2008年,已有123个农场参与到政府的有机蔬菜项目中去。今年参与的农场已增加至193个。尽管根据官方的统计数据显示,香港人食用的蔬菜只有3%产自本地,但这其中依然有楼顶上的"城市农场"付出的努力。

来源:法新社 编译:严严
责编:乐然

广告