山东草莓在德国“惹祸”了? | 德国之声 来自德国 介绍德国 | DW | 08.10.2012
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时政风云

山东草莓在德国“惹祸”了?

继去年的“毒豆芽”之后,来自中国的草莓又再次面临德国食品安全部门的指控,不过目前这一怀疑还不能证实。与此同时,德国政界掀起有关学校餐饮的大讨论。

Erdbeeren der Sorte Elsanta liegen am Montag, 25. Mai 2009, in Ablass, 50 Kilometer oestlich von Leipzig, in einer Stiege im Lager der Ablasser Obstgarten GmbH. In Sachsen, wo auf 450 Hektar 20 verschiedene Sorten angebaut werden, hat am heutigen Montag offiziell die Erdbeersaison begonnen.In Sachsen isst im Durchschnitt jeder Einwohner 2,5 Kilogramm Erdbeeren pro Jahr. (ddp images/AP Photo/Matthias Rietschel) A strawberry kind Elsanta is seen in a crate in Ablass, Germany, 35 Miles east of Leipzig, Monday, May 25, 2009. (ddp images/AP Photo/Matthias Rietschel). // eingestellt von se

Erdbeeren

在德国胃肠道传染病造成11000人患病之后,来自中国的冷冻草莓成为怀疑对象。据德国联邦食品部称,人们正在对700多份草莓样本进行检测,目前还没有确认发现可能致病的细菌。预计结果将在下周公布。

周五晚间,有关机构就这次德国有史以来最大规模的食品导致的疾病潮公布了新线索:来自中国的冰冻草莓很有可能就是导致这次胃肠道疾病的罪魁祸首,而其中主要的受害者是儿童和青少年。这些草莓由德国东部的多个大型食品加工车间进行加工。这些草莓由德国东部的多个大型食品加工车间进行加工,而这些加工厂大多属于总部位于黑森州吕塞尔斯海姆的大型餐饮企业索多斯(Sodexo)。

据报道,该公司对患病儿童少年表示道歉,并许诺将对受害家庭提供相应赔偿。不过,分析人士指出,这并不代表该企业承认其产品是导致疾病的源头。食品专家派内尔特(Volker Peinelt)指出,根据法律,食品企业必须为其产品承担责任,即使它们本身并没有犯错误。德国之声记者试图联系索多斯位于中国的分公司,向其询问有关情况,但得到的回复是“无可奉告”。

政界呼吁提高学校餐饮质量

Symbolbild Apfel

孩子们应该吃新鲜的苹果,而不是冰冻的草莓

不管最终是否能给来自中国的草莓"定罪",这场瘟疫都在德国引起了关于学校餐饮的大讨论。德国绿党主席厄茨德米尔(Cem Özdemir)周日表示:"为什么我们的学生在学校食堂吃到的是来自中国的草莓,而不是当地产的新鲜苹果?"来自基社盟的联邦农业部长埃格纳尔(Ilse Aigner)也呼吁更多支持本土农产品。

家庭部长施罗德(Kristina Schröder,基民盟)要求,尽快对学校食品的安全进行全面的检查,看看是否还有漏洞。厄茨德米尔呼吁联邦对各州和地方政府在学校餐饮方面进行财政支持。目标是,未来让每所学校都能在自己的食堂里,加工新鲜的食物给孩子们吃。

让每个孩子吃上新鲜食物,那么难吗?

Essensausgabe Schule

财政薄弱,学校餐饮质量如何提高?

对学校饮食进行多年研究的营养学专家派内尔特(Volker Peinelt)指出,学校在餐饮方面的预算支出太低。全德国的平均水平是,每个孩子每顿饭的标准大概在2到3.5欧元之间。作为校方,为了节省开支,肯定要选择要价最便宜的供应商,因此食品安全就不能得到充分保障。

在电视节目上表演烹饪的厨师波雷托(Cornelia Poletto)女士认为,给学校学生吃批量加工的食品根本就是不对的。她在接受《明镜周刊》采访时指出,大量预先烹煮过的食物要想长时间保温,则很难保证卫生。

综合报道:雨涵

责编:石涛

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