德国有关机构告诫公民谨防豆芽种子感染大肠杆菌

柏林
德国联邦风险评估研究所建议德国公民暂时不要自己生豆芽食用。该研究所指出，生豆芽的种子本身有可能已受到肠出血性大肠杆菌病原体污染。该研究所估计，自生豆芽是最近德国下萨克森州一个家庭感染埃希大肠杆菌的原因。但是目前尚未发现种子上带有大肠杆菌。风险评估研究所所长亨瑟尔指出，一旦生豆芽的种子感染了病菌，厨房符合卫生要求也无济于事。