Рецепт від Йохена Вьорца | Інформація та корисні поради туристам у Німеччині | DW | 13.04.2010
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Вікно в Німеччину

Рецепт від Йохена Вьорца

default

Сочевиця зі «шпетцле» (домашньою лапшою)

400 г сочевиці

Кілька маленьких цибулин

200 г сала

40 г свинячого смальцю

40 г борошна

Сіль, перець

Сосиски

Сочевицю помити і залити на ніч холодною водою. Підсмажити на олії цибулю. Вкинути сочевицю, підсмажену цибулю та сало у гарячу непідсолену воду та варити до готовності.

У розтоплений смалець додати борошно, щоб утворився соус. Додати його до готової сочевиці, посолити і поперчити за смаком. Ледь підсмажені шкварки та гарячі сосики викласти зверху на сочевицю. На додачу подавати «шпетцле».

Облагородити смак цієї страви можна, додавши під час приготування лаврове листя та гвоздику.

Реклама

Сервіс