Німецьких курчат дедалі частіше «годують» антибіотиками | Події економіки: оцінки, прогнози, коментарі з Німеччини та Європи | DW | 26.10.2010
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages

Економіка

Німецьких курчат дедалі частіше «годують» антибіотиками

Німці охоче їдять курятину: вона містить мало жиру, вважається здоровою їжею та недорого коштує. У яких умовах кури ростуть, мало кого цікавить. Тим часом на птахофабриках дедалі частіше застосовують антибіотики.

default

Курчата "гриль"

За останні 10 років у Німеччині стали частіше вживати антибіотики у промисловому птахівництві. Як повідомили німецькому радіо NDR у міністерстві сільського господарства Нижньої Саксонії, раніше антибіотики давали в середньому 1,7 рази, зараз – 2,3 за місячний цикл. Вживання антибіотиків стало нормою, каже керівник відділу захисту прав споживачів Гайдемарі Гельмсмюллер. За її словами, без застосування ліків курчата в клітках просто не доживали б до моменту продажу.

Як і люди, тварини отримують антибіотики впродовж кількох днів. Колишній керівник ветеринарної служби в місті Клоппенбургу Германн Фокке вважає, що насправді масштаби застосування антибіотиків у тваринництві більші. Він посилається на офіційні дані, опубліковані у ветеринарному журналі. Згідно з ними, курчата проходять від трьох до шести сеансів терапії антибіотиками. В середньому курчата живуть 32 дні.

Серед людей часте вживання антибіотиків може призвести до того, що організм стає до них резистентним, тобто у разі захворювання ліки не зможуть допомогти здолати хворобу.

Більше антибіотиків небезпека для людей

Нижня Саксонія – федеральна земля, де розташовано більше половини всіх птахофабрик у Німеччині. Споживання пташиного м’яса останнім часом зростає. Як правило, птахів тримають у клітках, де на площі один квадратний метр живуть 24 курки. Чим менше місця, тим більше ризик захворювання.

Починаючи від 2006 року, в Німеччині заборонено вживати антибіотики для стимулювання росту в птахів. Ветеринари можуть застосовувати ці медикаменти лише в разі хвороби тварини. Деякі експерти, наприклад Руперт Ебнер, вважають парадоксом, коли з одного боку – антибіотики заборонили як стимул для зростання, але його вживання як медикаменту зросло. На думку Ебнера, це «абсурдно і небезпечно для людей».

Роман Гончаренко / NDR Info / dpa

DW.COM