Ukusi Skoplja | Mozaik | DW | 01.12.2016

Koristimo kolačiće kako bismo poboljšali našu ponudu. Više informacija možete naći u našim uslovima o zaštiti podataka.

Više informacija U redu
  1. Inhalt
  2. Navigation
  3. Weitere Inhalte
  4. Metanavigation
  5. Suche
  6. Choose from 30 Languages
Reklama

Foto-galerija

Ukusi Skoplja

Skoplje ima ožiljke. Od zemljotresa. Od graditelja. Od istorije. Ali u Skoplju može da se jede i pije kao malo gde na Balkanu. U to se uverio Dragoslav Dedović koji se iz glavnog makedonskog grada vratio kao njegov fan.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Seckana banička

    Za doručak može seckana banička – tako Makedonci zovu pitu sa sirom.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Niški rođak

    Može i masan burek, rođak čuvenog niškog bureka.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Kebapčinja

    Ćevapi mogu 24 sata dnevno – kebapčinja.Oni su u krvnom srodstvu sa sarajevskim ćevapima.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Čorba

    U toku dana dođe red i da se zagrabi kašikom...

  • default

    Ukusi Skoplja

    Teleška

    Teleća čorba je prava blagodet.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Skopski doručak

    Čovek misli na ovakva jela kao uvod u ručak. Na Orijentu su čorbe – dobar doručak. Skoplje je dovoljno južno i istočno da Vlatko Stefanovski zapeva: „Rano utro škembe čorba, posle sekoj svoja borba...“

  • default

    Ukusi Skoplja

    Furnarinki

    „Furnarinki“ idu uz čorbu. Tek pristigli iz peći, posuti susamom, štapiči od testa krase Skoplje svojim mirisom.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Tavče gravče

    „Gravče na tavče“ je, kako su me naučili Makedonci, iskrivljena verzija originalnog imena – Tavče gravče!

  • default

    Ukusi Skoplja

    Čips od tikvica

    Red je da se probaju i mezetluci kao što je „čips“ od tikvica

  • default

    Ukusi Skoplja

    Piperka

    Pečena papričica ne sme da fali

  • default

    Ukusi Skoplja

    Ajvar sa maslinom

    Ajvar neki nazivaju "srpski kavijar". Sudeći prema odličnim ajvarima, u Skoplju bi ga mogli nazvati "čudo od piperke".

  • default

    Ukusi Skoplja

    Pastrmajlija

    Reč je najpre označavala soljeno ili sušeno jagnjeće ili ovčije meso. Postoji štipska ili veleška verzija, a skopska je sa svinjskim mesom.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Širden

    Najpoznatiji specijalitet iz Prilepa, rodnog grada Kraljevića Marka. Tri vrste seckanog mesa u u jagnjećoj maramici predstavljaju pravi praznik za čulo ukusa.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Dečko, edna žolta!

    U Makedoniji se ne naručuje rakija. Kaže se „dečko, edna žolta“ i na sto stigne odlična loza.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Slatkogorki nagoveštaj sreće

    Vina su možda skuplja nego u komšiluku. Ali su za vinopije neodoljiva. Crna su se dobro napila sunca, a bela imaju aromu koja je slična onoj sa Sicilije ili iz doline Mozela – slatkastogorki nagoveštaj voćnog ploda.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Bakin kolač

    Kolači su priča za sebe. Klasičan Bakin kolač služe u "Skopskom meraku".

  • Mazedonische Spezialitäten (DW/D. Dedovic)

    Ukusi Skoplja

    Baklava

    Na Staroj čaršiji vlasnik nove poslastičarnice, posle dvadeset godina provedenih u Kelnu, pokazuje gde se gnezde njegove rasne baklave.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Trileće

    Skopsku čaršiju i celi grad pamtiću i po kolaču Trileće koji je poslastičarski poklon makedonskih Albanaca zajednici ljubitelja poslastica.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Divlje smokve

    Divlje smokve sa sladoledom, servirane u Makedonskoj kući, pravi su izazov za sve sladoskusce.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Hrana i na aerodromu

    Ali i kada odete na Aerodrom Aleksandar Veliki još uvek niste pobegli dovoljno daleko od makedonskog kulinarskog raja, još nije vreme za post – čeka vas prezentacija pred free shopom.

    Autor: Dragoslav Dedović


  • default

    Ukusi Skoplja

    Seckana banička

    Za doručak može seckana banička – tako Makedonci zovu pitu sa sirom.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Niški rođak

    Može i masan burek, rođak čuvenog niškog bureka.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Kebapčinja

    Ćevapi mogu 24 sata dnevno – kebapčinja.Oni su u krvnom srodstvu sa sarajevskim ćevapima.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Čorba

    U toku dana dođe red i da se zagrabi kašikom...

  • default

    Ukusi Skoplja

    Teleška

    Teleća čorba je prava blagodet.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Skopski doručak

    Čovek misli na ovakva jela kao uvod u ručak. Na Orijentu su čorbe – dobar doručak. Skoplje je dovoljno južno i istočno da Vlatko Stefanovski zapeva: „Rano utro škembe čorba, posle sekoj svoja borba...“

  • default

    Ukusi Skoplja

    Furnarinki

    „Furnarinki“ idu uz čorbu. Tek pristigli iz peći, posuti susamom, štapiči od testa krase Skoplje svojim mirisom.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Tavče gravče

    „Gravče na tavče“ je, kako su me naučili Makedonci, iskrivljena verzija originalnog imena – Tavče gravče!

  • default

    Ukusi Skoplja

    Čips od tikvica

    Red je da se probaju i mezetluci kao što je „čips“ od tikvica

  • default

    Ukusi Skoplja

    Piperka

    Pečena papričica ne sme da fali

  • default

    Ukusi Skoplja

    Ajvar sa maslinom

    Ajvar neki nazivaju "srpski kavijar". Sudeći prema odličnim ajvarima, u Skoplju bi ga mogli nazvati "čudo od piperke".

  • default

    Ukusi Skoplja

    Pastrmajlija

    Reč je najpre označavala soljeno ili sušeno jagnjeće ili ovčije meso. Postoji štipska ili veleška verzija, a skopska je sa svinjskim mesom.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Širden

    Najpoznatiji specijalitet iz Prilepa, rodnog grada Kraljevića Marka. Tri vrste seckanog mesa u u jagnjećoj maramici predstavljaju pravi praznik za čulo ukusa.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Dečko, edna žolta!

    U Makedoniji se ne naručuje rakija. Kaže se „dečko, edna žolta“ i na sto stigne odlična loza.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Slatkogorki nagoveštaj sreće

    Vina su možda skuplja nego u komšiluku. Ali su za vinopije neodoljiva. Crna su se dobro napila sunca, a bela imaju aromu koja je slična onoj sa Sicilije ili iz doline Mozela – slatkastogorki nagoveštaj voćnog ploda.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Bakin kolač

    Kolači su priča za sebe. Klasičan Bakin kolač služe u "Skopskom meraku".

  • Mazedonische Spezialitäten (DW/D. Dedovic)

    Ukusi Skoplja

    Baklava

    Na Staroj čaršiji vlasnik nove poslastičarnice, posle dvadeset godina provedenih u Kelnu, pokazuje gde se gnezde njegove rasne baklave.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Trileće

    Skopsku čaršiju i celi grad pamtiću i po kolaču Trileće koji je poslastičarski poklon makedonskih Albanaca zajednici ljubitelja poslastica.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Divlje smokve

    Divlje smokve sa sladoledom, servirane u Makedonskoj kući, pravi su izazov za sve sladoskusce.

  • default

    Ukusi Skoplja

    Hrana i na aerodromu

    Ali i kada odete na Aerodrom Aleksandar Veliki još uvek niste pobegli dovoljno daleko od makedonskog kulinarskog raja, još nije vreme za post – čeka vas prezentacija pred free shopom.

    Autor: Dragoslav Dedović


Pogledajte još neke od naših foto-galerija

DW.COM

Najpoznatije fotografije sačinjene „Lajkom“

Malu „Nemicu“ čovek je uvek mogao poneti sa sobom. Svedok je istorijskih događaja i svakodnevnih prizora koji su kasnije ušli u istoriju fotografije. Naknadno su legendarni nemački fotoaparat nazvali „Smartfon 20. veka“. (03.06.2016)  

Najlepše turističke destinacije Nemačke

Jesen je idealno godišnje doba da fotografišete prirodu. Predstavljamo Vam neke od najboljih mesta koje možeete da posetite i fotografišete u Nemačkoj, od Alpa, do obale, od šuma do jezera. (26.10.2015)  

Džinovski očnjak Švajcarske

Nakon tragičnog prvog uspona na Materhorn 1865. godine, taj alpski vrh je postao oličenje planinarenja i najviše fotografisana planina na svetu.Taj vrh je postao simbol Švajcarske. (14.07.2015)  

Ukusi Skoplja

Skoplje ima ožiljke. Od zemljotresa. Od graditelja. Od istorije. Ali u Skoplju može da se jede i pije kao malo gde na Balkanu. U to se uverio Dragoslav Dedović koji se iz glavnog makedonskog grada vratio kao njegov fan. (01.12.2016)  

Povezani sadržaji

*** Bitte nur in Zusammenhang mit der Berichterstattung verwenden *** Disgusting Food Museum, Exponat Habushu

Muzej odvratne hrane: umesto ulaznice, kesa za povraćanje 09.07.2021

Dok jednima ide voda na usta, drugi imaju nagon da povraćaju. Jedan nedavno otvoreni muzej u Berlinu predstavlja neobična jela iz čitavog sveta i nastoji da istraži poreklo gađenja na određenu vrstu hrane.

3 Ohrid Promenade und Altstadt, 03.05.2021, Dragoslav Dedovic

Ohridski anđeo crvenih krila 08.05.2021

Na ovom mestu osećam mističnu snagu kao kod Blagajske tekije ili nad vrtovima Alhambre. To pomalo vraća veru u čoveka, biće sumnjivih namera. Nadahnuto beskrajnom ljubavlju, ono ipak ume da stvori besmrtnu lepotu.

5 Neos Marmaras Blick von der Promenade

Ljudi sa Marmare 19.06.2021

Već sada je jasno da se Grčka sporo budi iz pandemijske hibernacije. Povećanje cena nije praćeno poboljšanjem usluga. Pandemija je i u Neos Marmarasu mnoge turističke radnike očito vratila na „fabrička podešavanja“.