Da li ste za Obama ili Mek-kejn-burger?

On sedi u svom restoranu i uživa dok govori o svom burgeru. Kuvar Loren Belijart nosi kuvarsku kapu i besprekorno belo uniformu. Ideja da na svoj meni uvrsti tokom izborne kampanje u Americi uvrsti „Predsedničke burgere“ pričinjava mu veliko zadovoljstvo.

„Informisali smo se o obojici kandidata. O njihovom poreklu. Obama je duži niz godina živeo na Havajima, Mekejn u Teksasu. Razmislili smo i odlučili da su za Obamu najbolji rakovi, a za Mekejna meso.“

Ima li ovaca u Teksasu?

Ali ne govedina, to bi bilo klasično – dosadno. Jagnjetina je podesnija, pojašnjava kuvar koji kaže: i tamo u Teksasu postoji po koja ovca, zar ne? Uz to ide krem od avokada i naćos. Obama burger će biti serviran sa ananasom, paradajizom i zaljućenim čipsom. Na pitanje šta gosti radije biraju, Belijart odgovara:

„Žene radije biraju burger sa račićima, dakle Obama varijantu, muškarci burger sa mesom, dakle Mekejn. Medjutim potražnja je uglavnom izjednačena.“

Ništa bez partijskih amblema

Na burgeru se nalaze male zastavice sa amblemom partije, republikanske ili demokratske.

Burger se mirno može jesti iz ruke, garantuje šef kuvar, a sa pićem je situacija takodje fleksibilna. Mnogi piju koka-kolu, mineralnu vodu ili vino, belo uz rakove i crveno uz meso.

Šta bi rekli Francuzi?

Belijart koji je inače zabavljen receptima za pravljenje čuvene francuske paštete od guščije džigerice, nema problem da na meni uvrsti burgere, takodje ne ni u zemlji takvih gurmana kakva je Francuska.

„Ako se već nudi burger, onda on mora biti pripremljen na originalan način. Onako kako ih do sada niko nije jeo, kako bi mogao nešto novo da otkrije. To utiče na dobru prodaju.“

Burgeri su ukusni, ali nisu posebno izazovni. Pri tom koštaju 22 evra po komadu. To nije za Parižane, već više za poslovni svet koji ima malo vremena.