Žvakanje je dobro za pamćenje
5. novembar 2008.Na testu sprovedenom u Univerzitetu u Njukaslu, jedna trećina od 75 odraslih volontera žvakala je gumu za žvakanje tekom 20-minutnog testa pamćenja, druga trećina oponašala je žvakanje, a treća nije žvakala.
Oni koji su žvakali imali su 24 odsto bolje rezultate kad je kratkoročno pamćenje reči u pitanju i čak 36 procenata bolje rezultate prilikom prisećanja reči, a bili su bolji i na testu radne memorije.
„Ti rezultati su prvi dokaz da žvakanje gume može da popravi dugoročnu i radnu memoriju“, kaže Endrju Skoli sa Univerziteta u Njukaslu.
Ubrzan puls za bolji rad mozga
Ipak mehanizam delovanja gume za žvakanje i žvakanja na memoriju još nije u potpunosti razjašnjen. Postoje neka moguća objašnjenja.
Japanski istraživači svojevremeno su otkrili da se aktivnost u hipokampusu, području mozga važnom za pamćenje, povećava dok ljudi žvaću. Nije jasno zašto, ali se čini da tu važnu ulogu imaju receptori inculina. Žvakanje stimuliše proizvodnju insulina, jer telo očekuje hranu, pa se mozak snabdeva glukozom, tako da bi jedno od objašnjenja moglo da bude da insulin ima neki uticaj na pamćenje. Ali reč je samo o nagađanjima.
„Žvakanje, takođe, povećava i broj otkucaja srca,a sve što povećava dotok kiseonika u mozak, kao što je rast pulsa, može uticati na pamćenje“, objašnjava Endrju Skoli.