Čokolada "produžava" život

Naučnici su došli do sledećeg zaključka: ko redovno konzumira čokoladu, može da spreči infarkt ili šloga. Oni koji uživaju u čokoladi, ali u tome ne preteruju, čine zapravo nešto za svoj zdravlje, smatraju naučnici.

Nemački institut za istraživanje o ishrani je u svojoj poslednjoj studiji objavio: Čokolada je dobra za srce i krvni pritisak. I još nešto: tamna čokolada je zdravija od bele ili mlečne čokolade. Da budemo još precizniji, pozitivni efekti čokolade sa većim procentom kakaa su veći.

Naučnici su u periodu od deset godina pratili životne navike i zdravlje desetine hiljada odraslih osoba, tačnije 19.300 osoba.

Muškarci i žene između 35 i 65 godina odgovarali su naučnicima na pitanja koja su se ticala njihovog zdravstvenog stanja. To su činili svake dve do tri godine. Istovremeno svakih pet godina naučnici su želeli da znaju kako izgleda njihov jelovnik. Na osnovu svih tih podataka naučnici su dokazali: šest grama tamne čokolade dnevno snižava krvni pritisak, u roku od dva do tri dana.

Osobe koje su jele najviše čokolade, u proseku 7,5 grama dnevno, imale su nizak pritisak, ali i za 39 odsto manji rizik da dožive infarkt ili moždani udar, od osoba koje su prosečno jele samo 1,7 grama čokolade.

Ipak naučnici jedno nisu uspeli da dokažu. Na čemu počivaju ti pozitivni efekti tamne poslastice? Ranija istraživanja su ukazivala na to da bi za to mogli da budu odgovorni takozvani flavanoli. Te biljne supstance nalaze se u kakau i dovode se u vezu s niskim pritiskom. S obzirom da tamna čokolada ima veći procenat kakaa, moglo bi se objasniti, u skladu sa najnovijim istraživanjem, zašto tamna čokolada pozitivnije utiče na srce i krvni pritisak od bele i mlečne čokolade.

Ali pažnja! Niko ne treba da se „zatrpava“ čokoladom: „Male količine mogu da pomognu u sprečavanju srčanih oboljenja“, kaže jedan od autora studije Brajan Bujže. „Ali bitno je da se čovek odrekne druge visoko kalorične hrane, kako bi mogao da održava telesnu težinu“, naglašava on.

welt/ii/nj