Receta e preferuar e Michael Speckin - Salcë majdanozi me patate dhe proshutë

Përmbajtja e salcës:

Miell

Ujë

Qumësht

Kripë

Majdanoz i freskët + patate të ziera të qëruara + feta të trasha proshute

1. Majdanozi i freskët lahet dhe grihet imët

2. Mielli përzihet mirë me ujin dhe bëhet brum i hollë

3. Qumështi ngrohet

4. Në qumështin e ngrohtë hidhen brumi i hollë, kripë dhe majdanozi i grirë.

5. E gjitha lihet të ziejë dhe salca është gati.

6. Në pjatë hidhen patatet e ziera dhe të qëruara, si dhe fetat e proshutës. Salca e majdanozit hidhet sipër patateve.