Продолжение серии ”Чемпионы в среднем весе”: Фирма Вюстхоф, выпускающая знаменитые ножи из Золингена
Сегодня мы поговорим о солнечной энергии и золингенских ножах. Вас ждёт рассказ о крупнейшей в мире гелиоэлектростанции – она начала работать в эту среду в Германии близ Лейпцига, и о крупнейшем в мире заводе по производству солнечных коллекторов, построенном в Китае при участии немецких компаний. А затем в рубрике «Чемпионы в среднем весе» вы услышите репортаж из города Золингена, где вот уже несколько веков выпускают знаменитые на весь мир ножи. Вы познакомитесь с фирмой Wüsthof Dreizackwerk, продукцию которой украшает изображение трезубца.
8-го сентября 2004 года началась новая глава в использовании солнечной энергии. Во всяком случае, так считает министр по делам охраны окружающей среды ФРГ Юрген Триттин (Jürgen Trittin). В эту среду он присутствовал при торжественной сдачи в эксплуатацию крупнейшей в мире гелиоэлектростанции. И находится она не где-нибудь в далёких жарких странах, а, как выразился бы поэт, в Германии туманной, точнее говоря - на территории бывшей ГДР. С подробностями – Елена Грановская:
Мощность новой электростанции, сооружённой в федеральной земле Саксония к югу от города Лейпцига, – 5 мегаватт. Это весьма мало по сравнению с традиционными тепловыми или атомными электростанциями. Тем не менее она сможет полностью обеспечить электричеством 1800 квартир и индивидуальных домов. Однако главное, как заявил на торжественной церемонии Юрген Триттин, в другом:
Чем больше будет строится подобных же гелиоэлектростанций хотя бы в несколько мегаватт, тем быстрее будет налажено массовое производство солнечных элементов, а это, в свою очередь, сделает получаемое из солнечной энергии электричество более дешёвым.
Действительно, при создании лейпцигской гелиоэлектроостанции было использовано 33 с половиной тысячи солнечных элементов, которые установлены на общей площади в 16 гектаров. Кстати, раньше, во времена ГДР, здесь находилась мусорная свалка. И вот теперь на этой прежде экологически неблагополучной территории будут получать экологически чистое электричество. Юрген Триттин убеждён, что примерно через 15 лет гелиоэнергетика сможет стать конкурентоспособной, ведь в последние годы цены на производимое ею электричество уже снизились более чем на 50 процентов. Германия является одним из мировых лидеров в разработке технологий использования возобновляемых источников энергии. Однако для сохранения этого лидерства необходимо широко внедрять такие технологии у себя дома, подчеркнул министр и напомнил, что сейчас уже 10 процентов потребляемого в стране электричества произведено из возобновляемых источников энергии.
Итак, крупнейшая в мире гелиоэлектростанция находится отныне в Германии. А крупнейший завод по производству солнечных элементов, или солнечных коллекторов, недавно открылся в Китае – но при участии немецких фирм. А потому на торжественном открытии этого совместного германо-китайского предприятия на северно-востоке КНР присутствовал коллега Юргена Триттина по Партии зелёных, министр иностранных дел ФРГ Йошка Фишер. Ссылаясь на прошедшую нынешним летом в Бонне всемирную конференцию по использованию возобновляемых источников энергии, Йошка Фишер заявил:
Китай объявил в Бонне, что собирается к 2010-му году получать 10 процентов потребляемого им электричества из возобновляемых источников энергии. Мы настоятельно приветствуем это намерение. Оно открывает большие шансы для немецких предприятий, причём не только для крупных, но прежде всего для малых и средних, которые особенно активно работают в этой области.
Ну, а теперь вас ждёт знакомство с очередным «Чемпионом в среднем весе». Так называется начатая мною в августе серия репортажей о небольших немецких фирмах, ставших, несмотря на скромные размеры, мировыми лидерами в своей области. В фирме, о которой сегодня пойдёт речь, занято около трёхсот человек, так что она – классический представитель так называемого «малого и среднего бизнеса». И продукция у ней тоже классическая – знаменитые кухонные ножи из Золингена. В последние годы они входят в моду в России и других постсоветских государствах, но там их почему-то чаще всего называют «ножи Золинген». Это – не совсем правильно, потому что Золинген – это не какая-то марка, это не брэнд, а название немецкого города, в котором, действительно, испокон веков ножи изготавливают. Но занимается этим целый ряд фирм. Так что лучше говорить «ножи из Золингена» или «золингенские ножи». Из всех действующих сейчас в Золинегене производителей кухонных ножей в России и других постсоветских государствах наиболее известно акционерное общество Henkels. Его эмблема - схематическое изображение близнецов на красном фоне. Однако корреспондент Deutsche Welle Карл Завадский выбрал для нашей серии другую золингенскую фирму – семейное предприятие, продукция которого украшена трезубцем.
Итак, звучат неизменные позывные рубрики – знаменитая «чемпионская» песня группы Queen - и мы отправляемся на запад Германии в густонаселённый промышленный регион, который граничит с Рурской областью...
Когда я молодым человеком пришёл на наше предприятие, на нём работало уже несколько моих родственников. Поэтому для меня не нашлось иного дела, как заниматься развитием экспорта, причём экспорта прежде всего в далёкие заморские края. Вот я и взял чемоданчик с образцами нашей продукции и объездил почти все континенты.
Того юного немецкого коммивояжёра, который в 60-е годы прошлого века с набором кухонных ножей колесил по городам и весям всевозможных стран, звали Вольфганг Вюстхоф (Wolfgang Wüsthof). Тогда, сорок лет назад, руководству фирмы Wüsthof Dreizackwerk в городе Золингене казалось, что её основные рынки сбыта – прежде всего, Германия и, конечно же, Западная Европа. А какие-нибудь Канада, Аргентина или Австралия – это так, экзотика, не больше. Однако молодой человек справился со своим казавшимся безнадёжным делом настолько успешно, что круто изменил не только собственную судьбу, но и судьбу всего семейного предприятия. Сегодня Вольфганг Вюстхоф прочно держит в своих руках бразды правления фирмы, продукция которой на 90 процентов идёт на экспорт, причём более чем в 80 стран мира, среди которых, естественно, и те самые Канада, Аргентина и Австралия, которые он объездил в свои молодые годы в поисках потенциальных покупателей.
Однако главным рынком сбыта стали Соединённые Штаты Америки. Туда направляется сегодня более половины всех экспортных поставок, поэтому фирма Wüsthof Dreizackwerk даже специально основала в США дочернюю компанию, которая только дистрибьюцией и занимается. Большой популярностью ножи, украшенные изображением трезубца – а слово Dreizack в названии завода переводится именно как трезубец, - пользуются также у профессиональных поваров и состоятельных домохозяек в странах Западной Европы, в Азии, в Австралии и Новой Зеландии, а также на Ближнем Востоке. В последнее время растущий интерес к ним проявляют и в Восточной Европе. Узкая специализация, ставка на выпуск высококачественной, а потому дорогостоящей продукции и одновременно последовательная международная экспансия – в этом, собственно, и состоит рецепт успеха фирмы Wüsthof Dreizackwerk. Впрочем, сюда надо добавить ещё и постоянную модернизацию производства.
Это – один из наших принципов: полученную прибыль вновь вкладывать в дело, реинвестировать. В результате наша производственная база является сегодня одной из самых современных в мире.
... подчёркивает Вольфганг Вюстхоф. По его словам, каждый год не менее десяти процентов оборота, то есть выручки, выделяется на покупку нового оборудования. Речь идёт, таким образом, о ежегодных многомиллионных инвестициях, ведь, скажем, в 2003 году оборот фирмы Wüsthof Dreizackwerk составил 42 миллиона евро. Пару лет назад, продолжает Вольфганг Вюстхоф, когда курс доллара взлетел до рекордно высокого уровня, его фирма заработала в США незапланированную сверхприбыль. Сегодня эти деньги пошли на расширение производства: как раз сейчас на территории головного завода в центральной части города Золингена сооружается новый производственный цех. И вот что удивительно: даже под это строительство фирма Wüsthof Dreizackwerk не стала брать у банков деньги в долг. Получается, что ей вообще не нужны кредиты? Вольфганг Вюстхоф отвечает на этот вопрос с улыбкой и явной гордостью.
Нет, слава Богу, не нужны. До сих пор все свои инвестиции мы финансировали из собственного кармана.
После пуска нового цеха дальнейшее расширение производственных площадей в центральной части города будет уже невозможным, а потому руководство фирмы разрабатывает сейчас план строительства новых цехов в промышленной зоне на окраине Золингена – там находится филиал головного завода. При этом вопрос о том, чтобы перенести производство вообще в какой-нибудь другой город или регион, где и земля, и рабочая сила подешевле, даже не встаёт: владельцы фирмы Wüsthof Dreizackwerk твёрдо придерживаются принципа, что знаменитые ножи из Золингена можно делать только в этом городе – и нигде больше.
И тут самое время предоставить слово историку...
В нашем регионе, который называется Bergisches Land, то есть «гористая местность», развитие промышленности началось значительно раньше, чем в соседней Рурской области. Там ещё коровы паслись, а у нас уже имелись промышленные предприятия с весьма узкой специализацией. И эту специализацию они сохранили по сей день...
... рассказывает Йохен Путч (Jochen Putsch), директор Музея промышленной истории в Золингене. Специализацией, о которой говорит краевед, стало производство режущих инструментов. Первые ножи, кинжалы и мечи были изготовлены в этих краях более 700 лет назад, то есть раньше, чем был основан сам город Золинген, являющийся одним из старейших индустриальных центров Германии. Кузнецов и оружейников привлекала в «гористой местности» прежде всего река Вуппер – она не очень большая, но у неё много порогов и весьма быстрое течение. Поэтому здесь было удобно устанавливать водяные колёса, приводившие в движение шлифовальные камни. Расцвет золингенского оружейного искусства приходится на 16-й век – тогда мечами здешних мастеров украшали себя такие выдающиеся фигуры эпохи, как французский король Генрих Четвёртый или испанский монарх Филипп Второй. К концу 18-го века на берегах реки Вуппер действовало более ста водяных точилен с прилегающими кузнечными мастерскими. В одной из таких мастерских в 1814 году и было основано предприятие семьи Вюстхоф. Оно окрепло во второй половине 19-го века в ходе индустриализации, когда водяной привод был заменен на куда более эффективную паровую машину, а в 20-м веке своевременно перешло на новые технологии, связанные с использованием электричества. Ну, а при Вольфганге Вюстхофе, который представляет уже 6-е поколение владельцев семейного предприятия, произошёл очередной скачок в производительности труда: работавших в ручную шлифовальщиков в значительной мере заменили промышленные роботы. Однако при этом полностью сохранилась специализация фирмы Wüsthof Dreizackwerk – производство кованых ножей. О том, как они изготовляются, рассказывает сын Вольфганга Вюстхофа – Харальд, который тоже входит в руководство фирмы и представляет уже 7-е поколение её владельцев:
Для изготовления кованых ножей, которые фирма Wüsthof главным образом и выпускает, требуется произвести в общей сложности от 36 до 38 операций. Производственный процесс делится при этом примерно на три равные части. Первая треть операций – это, собственно, ковка, изготовление самого ножа. Вторая треть производственных операций - изготовление лезвия, его заточка и шлифовка. И третья стадия – окончательная отделка, когда монтируется рукоятка и лезвие затачивается до готового состояния.
Казалось бы, всё достаточно просто и понятно, но «секрет» золингенских ножей, в том числе и тех, что украшены изображением трезубца, заключается в том, что за каждой из этих операций стоят многовековые традиции в сочетании с новейшими технологиями. Именно поэтому ножи семьи Вюстхоф и получают высшие оценки профессионалов – об этом свидетельствуют многочисленные призы и грамоты, украшающие выставочный зал головного завода, и титул «королей среди кухонных ножей», который присвоила им британская газета Times. Впрочем, чего лукавить – главная «награда» Вольфгангу Вюстхофу за его предпринимательский труд состоит всё-таки в том, что прибыль его семейной фирмы растёт из года в год.
Под «чемпионскую» песню группы Queen я завершаю очередной репортаж из серии «Чемпионы в среднем весе» и весь сегодняшний «гелиоэнергетический и ножевой» выпуск радиожурнала “Рынок и человек”. Всего вам доброго – и не забывайте, что следущий раз в увлекательный мир экономики мы с вами окунёмся ровно через неделю. Так что до встречи!